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민쿡스

순대볶음 맛있게 만드는 법

누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 매콤한 순대볶음!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추, 대파, 고추는 적당한 크기로 썰고, 깻잎은 가늘게 채썰고, 당면은 미리 불려 놓아요.
고춧가루와 기타양념을 모두 섞어 고춧가루를 불려 줍니다.
달군팬에 기름을 두르고 준비한 양배추의 반을 양파와 살짝만 볶아요. 볶다가 양념의 반만 넣고 고루 섞어요. 양배추는 빨리 볶아야 해서 재료 준비 미리 해놓고 차례대로 넣어가며 빨리 볶아 주어야 해요.
대파, 고추, 당면을 넣고 볶아요.
순대와 남은 양념을 넣고 고루 섞다가 깻잎의 반을 넣고 들깨가루와 함께 볶아요. 나머지 양배추도 넣고 볶아 간을 본 후 모자라는 간은 취향껏 맞춰 주도록 해요.

등록일 : 2014-06-04 수정일 : 2024-03-19

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

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