Name: 골뱅이무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 골뱅이캔 1개 (280g); 콩나물 300g; 양파 1/2개; 대파 30g; 청양고추 1개; 고추장 2큰술; 굵은고춧가루 1.5큰술; 골뱅이캔국물 1큰술; 설탕 1큰술; 물엿(올리고당) 1큰술; 진간장 1큰술; 양조식초 3큰술; 다진마늘 1작은술; 통깨; 참기름 약간

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34,670

푸키베베

골뱅이무침

콩나물을 넣어 아삭한 식감을 더한 골뱅이무침입니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2큰술 구매
굵은고춧가루
1.5큰술 구매
골뱅이캔국물
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿(올리고당)
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
양조식초
3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물은 깨끗이 씻어 체에 받혀 주세요

끓는 물에넣고 3-5분 정도 삶아 주세요 물의 양의 따라 삶는 시간이 달라 지는거 아시죠?

줄기를 만져 보아서 투명해 지면 건져서 그대로 식힙니다

양파 대파 청양고추도 첨가 했습니다

소스는 미리 만들어서 실온에 30분 정도 두었어요 ~! 미리 만들어서 숙성시켜 사용하시면 더 좋아요

콩나물이 식으면 볼에 준비한 재료를 담고

기초에 따라 소스 첨가 하며

살살 버무리면 완성

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등록일 : 2014-01-20 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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