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소고기 찹쌀말이

부드러운 소고기에 찹쌀가루 뭍혀 쫄깃하게 만들어 다양한 야채 넣어 돌돌 말아 먹는 소고기찹쌀말이 상큼한 세발나물 넣어 말아주니 아삭한 식감에 봄냄새까지 나는 맛있는 소고기찹쌀말이가 완성되었어요
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
간장 1TS, 마늘 1TS, 맛술 1TS, 설탕 1TS, 참기름 1TS, 후추넣어 섞어 양념재료를 만들어 주세요
샤브샤브용 소고기에 양념을 넣고 30분정도 재워주세요
팽이버섯은 밑둥을 짤라 주시고 파프리카, 고추는 잘게 채썰어 주세요
양념에 재워놓은 소고기는 찹쌀가루를 앞뒤로 발라주세요
달군 후라이팬에 기름 약간 두룬 후
찹쌀가루 바른 소고기를 앞뒤로 살짝 구워주세요
잘 구워진 소고기를 잘 펴주세요
그 위에 세발나물, 팽이버섯, 고추, 파프리카를 올려주세요
돌돌돌 잘 말아 이음부분을 아래로 가게 놓아주세요
간장에 레몬즙, 다진청량고추, 통깨 넣은 레몬간장만들어 맛있게 말아진 소고기찹쌀구이를 찍어먹으면 상큼함이 가득 퍼지는 맛있는 세발나물 소고기찹쌀구이

등록일 : 2013-03-22 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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