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옥이

불고기샐러드

불고기를 짜지 않게 볶은후 어린잎채소와 드레싱을 곁들여 접시에 담아내는 불고기샐러드. 채소와 함께 먹는 불고기가 상큼하고 맛있답니다.
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소불고기는 키친타올위에 올려 핏기를 제거해줍니다. 분량의 불고기양념을 넣어준후 조물조물30분 재워줍니다.
양상추는 먹기 좋게 뜯어준후 어린잎채소와 함께 찬물에 담궜다가 물기를 빼줍니다. 양파1/2개는 곱게 채썰어준후 찬물에 5분담궈 매운내를 제거후 물기를 제거합니다.
분량의 간장들깨소스 드레싱 재료를 섞어줍니다.
양념에 재운 불고기를 중불에서 볶아줍니다. 접시에 어린잎채소, 양상추, 양파를 올리고 그위에 볶은 불고기를 한김 식혀 올린다음 드레싱을 곁들이면 완성입니다. 방울토마토는 4등분해서 올려주세요.

등록일 : 2012-03-12 수정일 : 2018-12-05

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레시피 작성자About the writer

옥이

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@진옥요리

sns sns sns sns sns
요리 후기 4

탄콩아사랑해 2018-12-03 20:57:52

와우! 대박 엄청 맛있어요! 불고기만 재워서 먹을까 했는데 집에 채소가 있어서 드레싱도 만들어서(들깨가 없어서 참깨로ㅠㅠ) 먹었는데 진짜 맛있었어요! 옥이님 참나물 드레싱 소스도 딱 제입맛이라 좋았는데 옥이님 레시피 음식이 제 입맛에 맛나봐요! 감사합니당 

쉐프의 한마디2018-12-06 17:16:55

안녕하세요. 김진옥입니다. 집에서 불고기만 재워 먹어도 맛있지만..각종 채소에 드레싱까지 곁들이면... 정말 손님초대상으로도 너무 좋죠?? 건강해진 요리고요... 성공하셨다니 축하드립니다. 행복한 저녁 보내세요 *^^*

선우맘 2017-06-08 18:09:48

오늘 저도 도전해봤는데 샐러드드레싱 완전 맛있어요 상큼하니..대박이에요^^ 

getinto. 2021-05-10 20:03:28

레몬이 없어서 식초를 더 넣었는데 괜찮았어요 ㅎㅎ 감사합니당 

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댓글 6
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#불고기샐러드#불고기요리#불고기샐로드#레시피#손님초대요리
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