새우&방울 토마토 스파게티

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윤

새우&방울 토마토 스파게티

오늘 소개할 윤의 맛잇는 선물은 집에서 쉽게 조리할 수 있고.. 폼나는 스파게티~ 소개해 드리려고 합니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[허브오일]

말린고추
1개 구매
로즈마리
2줄기 구매
타임
2줄기 구매
마늘
1쪽 구매
바질
1줄기 구매
엑스트라 올리브유
5큰술 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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가지는 씻어서 껍질채 주사위 모양으로 자른후 올리브유를 두르고 노릇하게 볶아서 따로 준비해 둡니다.

가지는 씻어서 껍질채 주사위 모양으로 자른후 올리브유를 두르고 노릇하게 볶아서 따로 준비해 둡니다.

후라이팬에 올리브유를 두르고 오일이 뜨거워 지면 약불로 줄인후 다진 허브. 마늘. 건고추를 넣고 볶아주며 향을 내다가 새우는 머리와 꼬리를 남겨두고 등쪽의 껍질만 제거하고 방울 토마토는 2~4등분해주세요

냄비에 물과 소금 1큰술을 넣고 끓이다가 스파게티면을 넣고 익혀 줍니다.

새우가 빨갛게 익기 시작하면 화이트 와인을 넣고 알코올 향이 날아 가도록 살짝 더 볶습니다.

스파게티면이 익으면 준비된 소스에 넣고 버무립니다.

방울토마토스파게티 관련 상품

등록일 : 2011-12-08 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

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