매콤한 김치제육볶음

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니코로빈

매콤한 김치제육볶음

한가지만 푸대지게 만들어 놓으면 다양한 방법으로 드실 수 있는 멀티 반찬을 하나 들고 왔습니다. 2명이서 이틀을 먹을 수 있는 분량입니다. 첫날은 쌈으로 드시고, 다음날은 비비거나 볶아 드셔보세요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
300g 구매
김치
250g 구매
양파
1/4개 구매
통깨
약간 구매
대파
약간 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라, 준비 된 양념장에 버무려 두세요.

김치와 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하세요.

달궈진 팬에 기름을 살짝 둘러, 양념된 삼겹살과 양파를 넣고 볶아 줍니다. 볶는다는 느낌보다는 졸인다는 느낌으로 두시면서 한두번 섞어 주세요.

삼겹살이 어느정도 익으면 썰어놓은 김치를 넣고 잘 섞은 다음, 마찬가지로 졸인다는 느낌으로 중간중간 두세번 정도만 뒤섞어 주세요. 대파 쫑쫑 썰어넣고 통깨 솔솔 뿌려 마무리.

: 계량은 밥숟가락 기준입니다.

김치제육볶음 관련 상품

등록일 : 2011-11-06 수정일 : 2015-08-05

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http://blog.naver.com/jh8741

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

짱맛나 2016-05-02 08:17:23

요즘 냉파도전중인데 냉동실에 계시던 오겹살을 갖고서 요렇게 김치제육 만들어 덮밥으로 해먹었어요 국물이 있어서 덮밥으로도 괜찮았어요 제 생각에는 짤 줄 알았는데 하나도 안짜고 맛있게 먹을 수 있었어요 까탈스런 아덜램두 밥 한 그릇 뚝딱~~했네요 감사해요^^

댓글 5

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