Name: 감자스테이크 만들기
Total time: 30 min
Ingredients: 감자 작은 것 5개; 표고버섯 2개; 애호박 1/3개; 양파 1/2개; 빵가루 1컵; 돈가스소스; 참기름 조금; 소금 조금; 후춧가루 조금; 다진마늘 조금

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민쿡스

감자스테이크 만들기

아삭한 야채가 씹히는 고소한 맛~ 아이들 간식이나 식사로 좋은 감자스테이크!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참기름
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소금
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후춧가루
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다진마늘
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노하우

조리순서Steps

감자는 편한대로 삶거나, 적당한 크기로 잘라 전자렌지에 돌려도 되요... 더 많은 양을 할땐 찜솥에 찌는데... 적은양이라 작게 잘라 비닐랲에 넣어 전자렌지에 7분정도 돌렸어요...

전자레인지

그동안 애호박과 표고버섯 양파를 잘게 썰어 줍니다...

저는 애호박과 양파, 표고는 각각 따로 볶아주었어요... 표고는 따로 양념해 두었다 볶았고요~ 불편하시면 한방에 다 볶아도 괜찮아요.

팬을 나누어 양파, 호박, 버섯... 이렇게 볶기도 하시더라구요... 어느정도 볶아지면 한데모아...볶다가 소금, 후추로 한번 더 간을 해줍니다... 각각볶으실땐 간은 그때그때 따로 하시다가 섞은후엔 한번 더 간을 보고요 ~

아삭아삭한 맛이 날정도까지만 야채를 볶아주다가... 전자렌지에 돌린 간자를 으깨...섞어줍니다... 그리고 빵가루를 넣고 골고루 섞어 치대줍니다... 야채와 감자가 잘 섞이도록요...

그리고 적당한 크기로 모양을 잡아... 빵가루를 골고루 바른뒤... 기름을 두른팬에 앞, 뒤로 노릇하게 구워 주는데...저처럼 하면 모양이 힘이 좀 약해요... 단단한 느낌을 좋아하시면 돈가스 만드시듯.. 밀가루, 달걀, 빵가루를 입혀 구우시면... 더 단단한 식감으로 드실 수 있으실거예요 ~

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등록일 : 2011-08-19 수정일 : 2015-04-23

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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