스키야키 덮밥

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sunny

스키야키 덮밥

간단하지만 든든한 한그릇~ 스키야키 덮밥입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기 샤브샤브용
130g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
두부
1/2모 구매
멸치다시마육수
1.5컵 구매
달걀
2개 구매
밥
2공기 구매
식용유
약간 구매

[조미간장]

청주
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
간장
4큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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두부는 손가락길이 정도로 잘라주고, 쇠고기는 핏물을 제거해 한입크기로 잘게 잘라줍니다. 대파는 5cm의 길이로 넓게잘라주고, 양파는 채썰어줍니다.

기름을 두른 팬에 두부를 사방으로 노릇하게 구워주고, 대파도 구운뒤 그릇에 덜어놓습니다.

팬에 기름을 두르고, 양파를 노릇하게 볶아주다가, 조미간장을 넣어 끓여줍니다.

조미간장이 끓기 시작하면, 잘라놓은 쇠고기를 넣어 익힌 뒤

미리 구워놓은 두부와 대파를 넣어줍니다.

마지막으로 계란물로 줄알을 친 뒤, 계란이 약 70%정도만 익도록 끓여주시고, 밥위에 올리던가 곁들이면 완성입니다.

스키야키덮밥 관련 상품

등록일 : 2011-01-24 수정일 : 2015-07-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/silkbody

sns

요리 후기 1

HyeonJi Jane Jo 2023-08-04 10:57:11

맛있어요! 집에있는 재료로 해서 청주없이 했어요

댓글 1

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