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봉자바리

맑은 해물순두부찌개

담백하고 깔끔한 맑은 해물순두부찌개 만들어 볼게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다시마와 건새우만을 넣고 육수를 진하게 만듭니다.
해감된 조개와 나머지 재료들을 준비합니다.
분량의 재료를 섞어 양념장을 만듭니다.
냄비에 순두부를 담고 야채와 해물을 위에 담아줍니다.
진하게 우려낸 육수 2컵을 얌전히 부어줍니다.
끓어 오르면 청양고추와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
마지막으로 만들어놓은 양념장 넣어서 간맞춰 주면 완성.
팁-주의사항
양념장 대신 새우젓만으로 간을 하셔도 됩니다.

등록일 : 2010-10-19 수정일 : 2015-07-22

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

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