한끼식으로 훌륭한 일품식 월남쌈밥 보따리

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쟁이

한끼식으로 훌륭한 일품식 월남쌈밥 보따리

라이스페이퍼의 식감이 좋은 쌈밥.. 좋아하는..아니면 냉장고 사정대로..모아서 채를 썰어서.. 밥을 같이 넣고 쌈밥을 만들어 보세요.. 특별한 재료가 아니라도 맛있게 한끼를 훌륭하게 해결할 수 있는 일품식이랍니다.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

라이스페이퍼
1봉지 구매
오징어
1마리 구매
리챔
100g 구매
밥
1공기 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
새송이버섯
1개 구매

[양념]

가스오브시 맛장
1.8큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[오징어 양념]

다진마늘
0.8스푼 구매
생강
0.4스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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모든 재료는 채를 썰고

껍질 벗겨 채를 썰고

오징어는 준비된 양념을 넣고 가쓰오 맛장을 넣고 센불에서 볶아주고

앞다리살로 만든 리챔은 간은 할 필요 없구요..볶아주기만 하면 되구요.. 채소들은 가쓰오 맛장으로 밑간을 하면서 각각 따로 볶아 통깨.참기름 넣고 모두 섞은뒤에

따뜻한 물에 담가 건진 라이스페이퍼에 밥,볶은재료를 올려서 싸주면 됩니다.

싸는 모양은 취향대로 싸주면 되는데.. 싸기 쉽게 둘둘 말아서 양끝으로 묶어주는 방식으로 보따리를 만들었어요.

월남쌈밥 관련 상품

등록일 : 2010-08-09 수정일 : 2023-04-20

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http://blog.naver.com/made55

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