Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,850
상품목록
main thumb
최윤미

두반장을 이용한 내맘대로 충무김밥

결혼전에 명동에서 아주 많이 사먹던 메뉴인데요. 가끔은 생각나서 해먹어 보기도 하는데 뭐 그닥 비슷하다고 할수는 없지만 그래도 먹을만 했네요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 데쳐서 얇게 저미듯이 잘라 주세요. 오징어를 데칠 때 물없이 데쳤는데 바닥이 좀 타는듯하게 한참 데쳐 주었더니 오징어가 쫄깃거려서 좋았어요. 무우는 연필 깎듯이 저며주신다음 소금 1작은술 넣어 절였다가 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 대파는 어슷 썰어 양쪽에 나누어 주세요.
양념은 미리 섞어 두면 더 좋겠지만, 재료에 직접 넣는것 보다는 한번에 섞어 넣는 것이 좋아요. 그리고 건고추를 갈아 넣으면 좋겠지만 여의치 않아서이금기 두반장으로 대신했더니 아주 좋으네요.
개어놓은 양념중 2큰술은 오징어에 넣어 버무려 주었구요.
나머지는 절여 놓은 무에 넣어 버무려 주었어요. 사실 시간이 있다면 하루 전 절여서 하룻밤 말렸다 하는 것이 더 좋을 것 같아요.
전에는 밥에 참기름과 소금을 넣어 비벼서 쌌었는데, 이번엔 그냥 했네요. 반으로 자른 김에 밥을 펴 놓고 살짝 말아 주었어요. 1인분에 2줄씩 하려구요. 길이로 4등분 해주었어요.
예쁘게 담아주면 완성.

등록일 : 2010-03-30 수정일 : 2015-08-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

최윤미

http://blog.naver.com/aud1217.do

sns
댓글 10
파일첨부
청국장찌개 맛보장 레시피
더보기
라면 맛보장 레시피
더보기
양배추볶음 맛보장 레시피
더보기
브로콜리두부무침 맛보장 레시피
더보기
갈치조림 맛보장 레시피
더보기
미역오이냉국 맛보장 레시피
더보기
콩나물국 맛보장 레시피
더보기
베이컨숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
병어조림 맛보장 레시피
더보기
굴무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.