간단한 해물파전

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요리하는 여자

간단한 해물파전

간단한 해물파전을 만들어봅시다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
100g 구매
오징어
1/2마리 구매
새우
50g 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
계란
1개 구매
밀가루
1C 구매
튀김가루
1C 구매
물
1+3/4C 구매
전분
1/2C 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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야채와 오징어는 5cm 정도 길이로 썰어주시고, 고추는 어슷썰기 해주세요 새우도 너무 클경우 반으로 저며주시면 좋아요.

반죽재료는 먼저 섞어 주신뒤 썰어놓은 야채를 섞어 주세요

달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려주신뒤, 해물을 올려주세요. 계란을 잘 풀어 윗면에 살짝 덮듯이 뿌려주세요 그리고 밑면이 익으면 뒤집어서 익혀주세요.

: 반죽에 전분가루와 튀김가루를 넣으면 좀더 바삭한 전을 만드실 수 있어요

해물파전 관련 상품

등록일 : 2010-03-22 수정일 : 2015-08-19

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댓글 10

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