Name: 깊고 매콤한 맛의 오삼불고기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 물오징어 1마리; 삼겹살 300g; 양파 1개; 양상추 1/8통; 대파 1개; 당근 1/2개; 피망 1/2개; 고추장 2큰술; 고춧가루 1큰술; 마늘 1큰술; 간장 1큰술; 올리고당 1큰술; 설탕 1큰술; 맛술 1큰술; 소금 약간; 후추 약간; 통깨 약간; 참기름 1큰술

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깊고 매콤한 맛의 오삼불고기

오삼불고기 만들었어요. 매콤하면서 깊은 맛이 정말 먹을수록 당기네요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물오징어
1마리 구매
삼겹살
300g 구매
양파
1개 구매
양상추
1/8통 구매
대파
1개 구매
당근
1/2개 구매
피망
1/2개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

오징어는 껍질을 벗기고 안쪽에 칼집을 넣어 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하고 삼겹살도 먹기 좋은 크기로 취향에 맞추어 썰어주세요.

야채를 손질해서 먹기 좋게 썰어주시구요. 전 대파는 어슷 양파는 굵게 채썰고 당근은 나박썰기 양배추도 넓직하게 피망은 모양대로 썰었어요.

양념장 재료 중 소금과 후추, 통깨, 참기름을 제외하고 잘 섞어주세요.

고기와 오징어에 소금과 후추로 살짝 간을 한 후 양념장을 넣어 10분정도 재워두세요. 양념이 고기속에 베어 더 맛이 좋아요.

기름 두르지 않은 팬을 잘 달군 후 양념한 고기를 넣어 살짝 볶아주세요.

대파를 제외한 야채를 넣은 후 약불에서 뚜껑을 잠깐 덮어 수분을 만들어주세요. 야채에서 수분이 나와 물이 없어도 자작자작한 불고기가 된답니다.

마지막에 대파와 피망을 넣어주세요.

마지막에 참기름과 통깨를 솔솔 뿌려주세요.

오삼불고기 관련 상품

등록일 : 2010-02-11 수정일 : 2015-09-02

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