제육볶음 가장 쉽고 맛있게 만들기

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김선희

제육볶음 가장 쉽고 맛있게 만들기

가끔씩 손님 오셨을때 간단한 술안주로 내 놓아도 정말 좋은 제육볶음. 밥위에 얹어서 놓으면 또 제육볶음밥으로, 매콤칼칼한 그맛에 일주일에 한번씩은 꼭 먹어줘야 하는 또띠랑의 간단하지만 너무 맛있는 최고의 반찬!!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
간장
3스푼 구매
매실청
2스푼 구매
들기름
1스푼 구매
청주
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생강즙
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분량대로 양념장을 만들어주세요.

일단 돼지고기에 불린 표고버섯 한줌을 넣고 그리고 양념장을 넣고 골고루 버무려 놓습니다. 저는 개인적으로 고기음식에 그냥 표고보다 불린 표고를 넣으면 향도 더 좋고 씹는맛도 고기와 유사해서 더 맛있더라구요.

고기와 버섯이 양념장이 잘 베일수 있도록 최소 30분정도 나둔후 볶아드시면 좋아요.

재워두는동안 야채들을 적당한 크기로 잘라줍니다.

30분이상 재워 놓은 고기를 일단 후라이펜에 넣고 볶습니다.

적당히 볶아지면 야채들을 넣고 맛있게 볶아주세요~ 혹시 너무 센불에서 볶으면 탈수 있으니 어렵지만 적당한 불을 유지하시면 맛있게 볶아진답니다.

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등록일 : 2009-11-23 수정일 : 2015-08-31

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