매콤한 닭떡볶음

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메기맹이

매콤한 닭떡볶음

쫄깃하고 매콤한 닭 떡볶음입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
300g 구매
떡볶이떡
20개 구매
고구마
1개 구매
양파
1/2개 구매
양배추
1줌 구매
청양 고추
2개 구매
대파
1/2대 구매
물
1~2컵 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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양념 재료는 미리 섞은 다음 한입크기로 썬 닭고기와 고구마를 넣고 잘 섞어줍니다. 양파는 채썰고 양배추도 적당한 크기로 썰고, 청양고추와 대파는 어슷썰어준비합니다.

달궈진 팬에 기름 둘러 가열한 다음 양념한 것을 넣고 잘 볶아줍니다. 중불에 3분정도 익혀주세요.

닭고기가 반정도 익으면 물을 붓고 끓여줍니다. 물의 양은 한번에 다 넣지말고 1+1/2컵 정도 넣고 끓이다 조절해주세요.

한소큼 끓어오르면 양파, 떡볶이떡, 양배추를 넣고센불에 3~4분 끓이다가 중불에 3분 더 끓여줍니다. 잘 섞어가며 국물이 자작해질정도로 끓여줍니다.

고추, 대파를 넣고 1분정도 더 끓여줍니다.

닭떡볶음 관련 상품

등록일 : 2009-06-29 수정일 : 2015-08-31

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댓글 58

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