Name: 오징어 동그랑땡
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 새송이 버섯큰 것 1개; 풋고추 3개; 양파 작은것 1/2개; 당근 1/6개; 대파 1/2대; 밀가루 2스푼; 녹말가루 1스푼; 달걀 1개; 소금 약간; 후춧가루 약간

10,602

문성실

오징어 동그랑땡

오징어와 버섯, 여러가지 재료들을 손쉽게 다져다져~~~ 영양만점 반찬인 오징어 동그랑땡

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 오징어는 살어름이 살짝 남아 있게 해동해 준비하고, 새송이 버섯은 밑동을 떼 준비하고, 풋 고추과 양파, 당근, 대파 등의 채소도 함께 준비합니다....

푸드프로세서 안에 새송이 버섯을 넣고 살짝 갈아 주다가~

투입구에 오징어와 나머지 채소인 풋 고추, 당근, 양파, 대파 등을 넣고 갈아 주고

다 갈은 재료에 반죽재료인 밀가루(2), 녹말가루(1), 달걀(1개), 소금, 후춧가루(적당량)를 넣어 골고루 잘 섞어 반죽을 하고....

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 수저로 한 수저씩 떠서 앞뒤로 노릇하게 지져내면 끝

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등록일 : 2009-05-18 수정일 : 2015-07-30

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도