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굼빛라이프

시원한 오징어 무국 성공 레시피

마트에서 크기가 작은 오징어 4마리 사왔어요.
아침에 따끈한 오징어 무국 국물에 밥말아먹고 나가면 몸이 뜨끈뜨끈 너무 좋지요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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스텐볼
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도마
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조리용스푼
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플레이팅볼
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노하우

조리순서Steps

무를 납작한 네모 모양으로 썰었어요.
무 1/3개 썰어 준비했어요.

오징어를 손질 합니다.
(마트에서 손질된 오징어를 구입했어요)
흐르는 물에 깨끗히 씻고 오징어 다리 부분을 특별히 신경써서 쭉쭉 당기며 씻습니다.

오징어 손질법 레시피

오징어를 알맞은 크기로 썰어 준비합니다.

가스렌지에 약불로 들기름을 3T 넣고 오징어가 살짝 익을때까지 볶습니다.

다진 마늘 1T 수북히 넣어 줍니다.

물을 1,000ml 가량 넣고 새우젓 4T 넣고 국간장 1/5컵 추가합니다.

대파 2줌 슬라이스로 썰어 넣어 줍니다.

칼칼한 맛을 원하신다면 이때 청양고추 4-5개 넣어 줍니다.

콩나물 한줌 넣어 줍니다.

고춧가루 1T 넣어 주고 중불로 10분 가량 끓여내면 완성입니다.

: 저는 아이들과 함께 먹으려고 맵지 않게 끓였는데요. 칼칼한 오징어무국을 원하신다면 청양고추와 고춧가루를 꼭 첨가하세요^^

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2023-03-07 수정일 : 2023-07-24

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

#오징어무국 #오징어국 #국요리 #아침식사 #오징어 #무

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