Name: [영국주방] 촉촉하고 달큰한 맛, 바나나 머핀(Banana Muffin)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 150g; 녹인 무염버터 50g; 계란 1개; 설탕 140ml; 바나나 3개; 베이킹파우더 1Tsp; 베이킹 소다 1Tsp; 소금 1꼬집; 황설탕 70ml; 밀가루 2Tsp; 시나몬 가루 약간; 차가운 무염 버터 15g

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MrsPeach

[영국주방] 촉촉하고 달큰한 맛, 바나나 머핀(Banana Muffin)

근래에 남편이 집밥을 많이 먹고 살이 찌기 시작해서
요즘엔 남편 도시락 간식으로 뭘 만들까 고민하다가
집에 있는 바나나를 보고 만들어 봤어요 ㅎㅎ

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

박력분 구매 150g

녹인 무염버터 구매 50g

계란 구매 1개

설탕 구매 140ml

바나나 구매 3개

베이킹파우더 구매 1Tsp

베이킹 소다 구매 1Tsp

소금 구매 1꼬집

황설탕 구매 70ml

밀가루 구매 2Tsp

시나몬 가루 구매 약간

차가운 무염 버터 구매 15g

노하우

조리순서Steps

바나나 3개를 으깨서 준비해주세요

으깬 바나나와 녹인 버터 50g, 계란 1개, 설탕 140ml를 넣고 섞어주세요

체 친 박력분 150g, 베이킹파우더 1Tsp, 베이킹 소다 1Tsp, 소금 한 꼬집을 넣고 섞어주세요

작은 볼에 황설탕 70ml, 밀가루 2Tsp, 시나몬 가루 약간, 차가운 무염 버터 15g를 넣고 포크로 섞어주세요
머핀 위에 올려 구워줄 거예요

핀 틀에 반죽을 부어주고, 170도로 예열된 오븐에서 20분 구워주세요

오븐

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등록일 : 2018-05-17 수정일 : 2018-05-18

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레시피 작성자About the writer

MrsPeach

블로그 ; http://blog.naver.com/yusu8227 인스타 ; @ryuke_16

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 4

요리 후기 8

내요리가아아아아 2021-03-23 23:19:49

너무 맛있게 잘 만들어졌어요~ 주변반응도 좋았습니다~^^ 다만 바나나가 달아서 그런지 머핀이 달았어요~ 다음엔 설탕을 줄여서 해볼 생각입니다~^^ 바나나가 많이 들어가서 머핀은 부드럽고 위는 바삭해서 좋았어요~ 예전에 만들었던 바나나머핀은 촉촉하하기만해서 심심했거든요~ 저는 애들이 좋아하는 초코칩도 조금 넣어서 만들었어요~ 다음부터는 이 레시피를 많이 이용할꺼예요~ 레시피 너무 감사해요~^^

김야닝☆ 2020-04-07 22:40:28

레시피 기준, 12구 머핀팬 10개 나왔어요. 팬닝은 70-80%만 했구요. 노랗게 색 내려고 20분 이상 조금 더 구웠어요~ 너무 맛있어요!! 아기도 같이 먹을거라 3개는 머핀위설탕반죽 안하고 했는데 그것도 맛있고 설탕반죽 뿌린것도 달고 맛있어요. 다만 제 입맛에는 달아서 홍차 같은 티종류나 아메리카노랑 먹는게 좋네요. 그냥 간식으로 먹을땐 설탕을 좀 줄여서 해봐야겠어요! 좋은 레시피 감사합니다:)