오징어초무침 새콤달콤 반찬

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각설탕식구들

오징어초무침 새콤달콤 반찬

새콤달콤 매콤 입맛 돋우는 반찬 오징어초무침! 겨울이 되니까 주로 묵직한 음식을 즐겨 먹게 되는데 그럴때 가끔씩 이런 초무침을 먹으면 기분 전환도 되고 입맛도 살고 좋더라고요~ 손질해둔 오징어는 간단한 양념으로 휘리릭 무치기만 하면 되는 쉽고 간단한 반찬이랍니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

손질한 오징어
2마리 구매
마늘
적당량 구매
쪽파
적당량 구매
고춧가루
2~3큰술 구매
소금
약간 구매
설탕
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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오징어는 껍질을 벗겨내고 뼈나 내장을 손질해 줍니다 다진마늘과 쪽파는 송송 썰어줍니다

오징어 손질법 레시피

끓는 물에 오징어를 데쳐 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

식초, 소금, 설탕, 고춧가루, 파, 마늘, 맛술을 넣고 조물조물 무쳐줍니다

접시에 오징어초무침을 담고 통깨를 조금 뿌려주었어요~ 지난번 충무김밥용 오징어무침은 매콤달콤이라면 이번엔 매콤달콤 새콤을 더해서 촉촉하니 상큼함이 좋네요

오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2016-12-05 수정일 : 2016-12-05

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

요리하기싫다정말싫다 2019-03-27 18:10:30

맛있어요 ㅎ쪽파가 없어서 생략했습니다

billion093 2016-12-21 12:07:24

가족들이 다들좋아했어요^^

댓글 0

#오징어 #오징어초무침 #오징어무침 #반찬 #밑반찬 #반찬거리

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