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양싸

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

혼밥의 요정
저는 혼밥을 즐깁니다
집에 김치가 다 떨어져가서
정말 간단하게 만들수있는 깍두기 만들어봤어요^^
새우젓을 넣으면 시원하게 먹을수가있죠
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 적당한 크기로 깍둑썰기 해주세요
굵은 소금 2큰술 넣고 섞어주시고 30분정도 절이세요
절여지는동안 양념을 만듭시다
새우젓, 고추가루, 다진마늘, 깨, 매실액기스, 멸치액젓을 섞어주세요
요렇게 양념을 만들어서 하셔도 되고 뿌려서 섞으셔도 됩니다^^
무가 절여졌으면 물이 나올텐데 이 물은 버려주세요
그리고 양념을 버무려주세요
완성~!!!!
요렇게 하시면 50분정도? ^^ 한시간안에 만드는 깍두기!!!
통에 담아 하루정도는 실온에 놔두시고 그후부턴 냉장고에 보관하세요 ~~
저는 이틀있다 먹어봤는데
너무 잘 익었어요 조금 매운게 싫으시면 고추가루 양을 조절해주세요^^
확실히 새우젓이 들어가니 시원~~합니다!!

등록일 : 2015-08-25 수정일 : 2015-08-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 63

혜여니 2016-01-29 10:47:28

원래 하던방식이 좀 번거러워서 잘 안담그게 되는데 이건 넘 간단하면서도 맛이..맛이.. 끝내주네요 ^^ 엊그제 무 하나로 담궜는데 식구들이 얼마나 잘먹던지 하루만에 빈통이되버려서 오늘 무 두개사다 다시 담궜네요 ^^  

쉐프의 한마디2016-02-02 06:35:26

맛있게 드셨다니 다행이예요

봄이 2023-03-30 10:00:08

심플하고 맛있어요 매실 대신 사과즙 넣었는데 넘 시원하고 맛있어요 감사합니다  

안귀찮아 2017-06-02 21:21:44

처음으로 일단은 만들었는데.. 무가 맵고 맛이 없어서 어떻게 될지 모르겠어요. 맛있게 익기를 기도하며~ ㅋ (참, 깨소금은 뺐어요. 좀 안어울리는거같아서~ ㅎ) 3주가 지난 지금도. 역시나 무가 맛없으면 깍두기는 만들면 안되겠다는걸 깨달음. 깍두기가 너무 써요~ ㅠ 팍 시게 하고 매실엑기스도 3수저 더 넣어 달게 했더니 조금 먹을만하네요. 버리기는 아깝고..  

댓글 17
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