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전라도언니루비씨

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

오늘 요리는 징허니 간단하지만 맛보장 확실한 굴소스요리 되시것습니다.

야식, 술안주로도 밥반찬으로도 겁나게 맛나고

재료비 얼마 안들고 생색내기 좋은 손님접대용 요리도 된께

언능 따라해 봅시닷.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 대패삼겹살 400g
  • 숙주나물 1봉지(300g)
  • 대파 1/2뿌리
  • 팽이버섯 1/2봉지
  • 청양고추 1개
  • 다진마늘 1아빠숟가락
    [양념]
  • 굴소스 4아빠숟가락
  • 맛술(미림) 1아빠숟가락
  • 후추 1/2티스푼
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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오늘 만들 돼지고기 숙주볶음은
아삭하니 살아있는 숙주의 식감을 살리기 위해서
후다닥 빨리 볶는게 중요하기 때문에
얇은 대패삼겹살을 쓸겁니다요.
대패삼겹살과 공동 주인공
숙주나물도 한봉지 준비하시고요.
팽이버섯은 반봉지만 쓸껀디 잘게 찢어놓으시고
대파와 청양고추도 적당한 크기로 썬디 청양고추는 반으로 갈라서 잘게 썰어줍시다잉 ^^
다진마늘 1아빠숟가락도 가져오시고요.
숙주는 씻어서 물기를 빼놓읍시다욧 !!!
먼저 움푹한 궁중후라이팬에 대패삼겹살을 넣고
후추 1/2 티스푼과 다진마늘 1아빠숟가락을 넣은뒤
불을 켜고 볶아줄껀디
볶는 도중에 맛술 1아빠 숟가락을 넣으면 풍미가 훨 좋아지고 돼지고기 잡내도 잡아줘불죠 ^^
루비씨 집밥레시피 매니아라믄
인쟈 이런 맛술 하나씩은 집에 준비해두시죠잉 ???
고기가 다 익을때까지 볶아줘야
숙주를 후다닥 처리할수 있것쥬????
이제 잘익은 고기에 숙주를 넣고
마법의 소스라 불리는 굴소스 4아빠숟가락을 뿌려준뒤
센불에서 허벌라게 후다닥 볶아부쇼!!!
숙주볶는 시간은 30초 정도만!!!
숨이 너무 죽으믄 맛 없당께요.
눈으로 보기에 아직 숙주가 뻣뻣해보여도 요리가 다되면 그 열기에 숨이 팍 죽어부니께
걱정말고 살짜기만 볶아주시쇼.
마지막에는 나머지 채소들을 다 넣고
10초만 더 휘리릭 볶아주면
맛있는 대패삼겹살 숙주볶음 완성!!!
겁나게 쉽쥬???
마무리로 통깨 솔솔~~
꼬소하니 맛난 냄시가 온 집에 팍팍 풍겨부네요.
한젓가락 크게 집어 묵어도 하나도 안짠께
걱정 붙들어 매시고 팍팍 드시쇼.
입안 가득 숙주의 아삭함이 느껴지실꺼임.
밥에 얹어 묵어도 징허니 맛나쥬.
아이들도 겁나게 좋아라하는 반찬이 되부는 순간 !!!
맛있고 간단하고 왕푸짐한
대패삼겹살 숙주볶음 ~
마법의 굴소스가 당신의 요리스킬을 15강 풀강화로 업그레이드 시켜줄겁니다요.
언능 해드시쇼!!!
팁-주의사항
숙주볶는 시간은 30초 정도만!!!
숨이 너무 죽으믄 맛 없당께요.

등록일 : 2016-04-19 수정일 : 2016-04-19

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레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

요리 후기 37

구구댕댕 2017-04-26 19:40:58

간단하게 했는데 맛은 굳이에요 좋은 레시피 감사합니다 고기가 좀남았는데 조만간 또 해먹어야겠어요 

쉐프의 한마디2017-04-26 20:04:48

아이고..손맛이 있으시니까 보고하셨어도 맛있게 만드신거죠 ㅎㅎ 감사합니다. 꾸준히 레시피 올리겠습니다.

솊강 2019-07-17 20:19:01

제가 진짜 요리 똥손인데 여태까지 해 본 요리 중에 제일 맛있게 먹었습니다ㅠ 아빠도 드셔보시더니 진짜로 맛있다는 반응이셨어요 저 같은 요리초보도 간단히 만들 수 있었어요! 좋은 레시피 감사합니다ㅠㅠ 

날개321 2019-04-08 00:43:03

맛있었어요. 저는 레시피보다 굴소스를 조금 더 넣었구 고춧가루도 넣었답니다 

댓글 16
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