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조밍키♥

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

주말이라고 외식하러 가자는 가족님 유혹을 식단조절 중이라 힘들게ㅠ 뿌리치고~

저때문에 외식도 못하고 강제(?)집밥을 먹어야하는 가족님께 미안한맘에

안주 몇가지 만들어 같이 한잔 똑~!했네요^^

다들 즐거운 휴일들 보내셔요~♥
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [참치두부김치]
  • 두부 1모
  • 김치(국대접기준) 1그릇
  • 식용유+참기름 각 1T씩
  • 설탕 1T
  • 참치 1캔(150g)
  • 대파 1/2줄기
  • 땡초 3개
    [양념두부]
  • 연두부(or순두부) 1모
  • 고춧가루 2T
  • 간장 5T
  • 2T
  • 다진마늘 1/2T
  • 설탕 1/2T
  • 참기름 1T
  • 땡초 1개
  • 대파 5센티
조리순서Steps
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[초간단 양념 연두부]
양념장만 있음 뚝딱~!
땡초하나,대파5센티,다진마늘1/2T,간장5T,물2T,고춧가루1.5T,설탕1/2T,참기름1T 넣어서~
연두부나 순두부 위에 양념 듬뿍 올리심 끝~~
[참치두부김치]
신김치를(국대접기준 한그릇양)
먹기좋은 크기로 썰어 주세요~
대파반줄기,땡초3개도 어슷썰어 주시구요~
식용유1T,참기름1T,고춧가루1T(생략가능),설탕1T넣어서 김치를 2~3분이상 볶아 주시다가
물을 김치가 잠길만큼 넣고 쌘불에서 끓여 주세요~
(제가 여기서 여러번 강조했지만 볶았다가 한번 끓여 주시면 훨얼씬~~ 맛있어져요^^)
국물이 반정도 졸아들면 대파랑 땡초 넣어서 끓여 주시다가~
국물이 다졸아들면 마지막으로 기름뺀 참치를 넣고 섞어 준다는 느낌으로 10초만 볶아 주심 끝이에요^^
참치넣고 오래볶으시면 고등어 김치찜 같은 비린향이 나기 때문에 절대 10초이상 볶지 마셔요^~^
어찌나 맛있던지 순두부하나,두부한모를 둘이서 싹다 먹었네요~
계속 리필하게 된다는. . ㅋㅋ 두부는 칼로리 부담덜해서 행복한 시간 이였어요~♥
팁-주의사항
T는 밥수저 기준 입니다 :-)

등록일 : 2018-01-14 수정일 : 2018-01-22

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

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