Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

521
상품목록
main thumb
햐야신스

장수 곱돌돌솥 이용하여 굴솥밥 만들기

돌솥밥으로 제철인 굴밥 만들어봤어요.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
장수 곱돌 돌솥 준비해줬어요.
쌀을 2컵 반정도 넣고 30분 정도 불려주세요.
굴은 소금 1 스푼 넣고 씻어줘요.

소금대신 무즙을 갈아서 굴에 넣어 씻어줘도 좋아요.

숟가락으로 살살 비벼 주면서 씻어줬어요.
씻어내면 이렇게 불순물과 검은 물이 나와요.
건져낸 굴은 물에 헹궈내고 준비해줘요.
무채는 약간 두깨감 있게 썰어줘요.
불려놓은 쌀을 넣고 물 2컵 정도 넣고 불린쌀 위에 채썬 무를 올리고 그 위해 굴을 올려주세요.

보통 솥밥은 쌀과 물을 1:1로 잡아주시면 되는데 무나 콩나물이 들어갈 때는 물을 조금 더 적게 잡아주세요. 무나 콩나물에서 물이 생겨요.

약불로 26분 정도 끓여주고 10분 정도 뜸들여 주면 완성입니다.
팁-주의사항
생굴을 소금이나 무즙을 이용해서 깨끗하게 씻어주고, 물은 무에서도 물이 나오기 때문에 물은 쌀양보다 더 적게 넣어주세요.
돌솥을 처음 길들 일 때는 센불로 사용하면 안되기 때문에 약불로 이용해주세요.
센불로 이용하면 돌솥이 갈라질 수도 있다고 해요.

등록일 : 2021-11-10 수정일 : 2021-11-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

댓글 2
파일첨부
참치깻잎전 맛보장 레시피
더보기
에그타르트 맛보장 레시피
더보기
버섯구이 맛보장 레시피
더보기
고구마스틱 맛보장 레시피
더보기
가지나물 맛보장 레시피
더보기
차돌박이된장찌개 맛보장 레시피
더보기
버섯 맛보장 레시피
더보기
오이소박이 맛보장 레시피
더보기
웨지감자 맛보장 레시피
더보기
고등어조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피