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용식이네식탁

고추장떡볶이 옛날 느낌 밀떡볶이 (조미료 들어가유)

노점상이 흔하던 시절
집앞 상가 트럭에서 먹던 떡볶이가 먹고싶을때 만들어보세요
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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어묵을 썰어요
대파를 썰어요
떡은 깨끗히 씻어주세요
양배추는 기호에 따라 넣어주셔도 되는데 너무 많이 넣으면 맛이없기 때문에 적당양을 넣는걸 추천합니다
냄비에 떡과 물을 넣어요
▷물대신 멸치육수를 활용하셔도 좋아요
고추장 듬뿍 1T, 간장1T
설탕은 쓸어서 2T, 다시다는 1/2T 입니다
고운고춧가루도(1T) 넣어주세요
물이 끓어오르고 5분정도 센불에 끓여주세요
밀떡볶이는 센불에 끓이면 두께가 배 이상으로 커지는데요
이렇게 5분정도 끓였다가 불을 줄여주면 양념이 잘 배고 떡이 쫄깃해져요
중불에 끓이다가
대파와 어묵을 넣어주세요
원하는만큼 졸아들고, 떡에 양념이 배었으면 불에서 내려주세요
다시다는 넣지않아도 되지만 추억의 맛을 원하신다면 조금만 넣어보세요 ^^

등록일 : 2021-03-18 수정일 : 2021-03-19

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레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

포토 리뷰 1
요리 후기 2

하윤서아브지 2021-05-09 23:15:48

ㅋ 전 간장은 안넣고 맛나용  

은교선영맘 2021-05-07 14:44:34

넘맛있는 점심 되었습니다 

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