가지 무침은처음해본거라
망설이다 했는데 괜찮네요
같은양념 으로 호박도 같이했답니다
맛있어요^^♡
구룻또 2021-07-29 08:07:21
살짝 쪄서 무쳐만 먹었는데 또 이렇게
먹으니 별미입니다 맛있어요 감사합니다
구원옥 2021-04-15 14:07:01
가지도 호박도 너무 맛나요~~^^
다만 레시피대로 했는데 양이 너무 적어요. ㅜㅜ
다음에는 가지랑 호박을 더 많이 해야겠어요. ^^
쉐프의 한마디2021-04-15 21:08:15
사진과 후기 감사드립니다~ 양이 적으시다면 저 양념용량에 호박빼고 가지4개하시고, 호박하실땐 저 양념의 양으로 가지빼고 호박2개 하시면돼요!
정서아 2021-04-16 19:03:27
제가 요리를 처음 해보는데 간단하고 맛있어요!!
저는 간을 쎄게 해서 엄청 짰어요
쉐프의 한마디2021-04-16 20:34:36
후기 감사드려요^^ 재료와 양념 레시피정량을 하신다면 간이 더 괜찮을꺼라 생각합니당~ 그래도 맛있게드셨다니 너무감사합니다^^
요리왕이될테야 2024-08-05 12:30:43
굴소스는 가열해서 먹어야하는걸로 알고있는데
양념을 끓이지 않고 그냥 무쳐도 괜찮은가요??
레시피는 맛있었어요~
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네 그 '가열해서섭취' 라는 문구가 표기되어 있어서 물어보는겁니다.
쉐프의 한마디2024-08-05 15:16:04
안녕하세요 후기 감사드립니다~
제 레시피에 굴소스가 다량이 아닌 반큰술정도 들어가긴합니당.. 굴소스자체가 많이 넣을수있는 소스는아니여서 감칠맛정도로 사용을했어요 저도 오랜시간 해서 먹었던 레시피고 그동안 아무런문제가 없었기에.. 제가 굴소스에대해 가열없이 사용한건 가공식품이라 생각했고, 식품유형에도 살균처리라고 씌여있고, 더더욱 '반드시 가열해서 섭취'라는 주의문구가 소스표지에도 없어서 사용을 했는데 가열없이 반큰술 사용해서 위험할정도면 '가열해서섭취'라는 문구가 표기 없이 판매를하면 않되지않을까요..^^;;;;;;
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ굴소스가 청정원에는 가열해서 섭취라고 표기가 돼있네요 회사마다 다른듯합니다ㅠ 이금기 굴소스나, 백설 남해굴소스에는 그런정보표기가 없구, 예전 이연복쉐프도 소스만들때 가열하지않고 소량 넣어 만드는걸 본적도있어서 저도 가열없이 조금 첨가한것인데.. 인터넷 찾아보니 가열을해서 먹으면 맛이 더 좋다네요.
올리브 2021-06-02 09:53:22
가지요리 식감이 쫀득쫀득 씹는 식감이 좋아요.빠른조리에 바쁜시간 요리로 딱 좋아요.
쉐프의 한마디2021-06-03 09:10:03
후기 감사드립니다!! 비가오려는지 하늘이 꾸물거려요 잠시 여유를가지고 모닝커피 한잔 하시면서 좋은하루되셔요^^
헤헤나나 2024-06-28 01:22:27
양념 너무 맛있는데...수분기 날리면서 노릇하게 굽는게 시간이 많이 걸리네요.
쉐프의 한마디2024-06-28 09:40:16
헤헤나나님 후기남겨주셔서 감사합니다! 날이 너무덥네요 건강 잘챙기시고 즐거운 하루되세요
Darkfriend 2021-06-22 20:28:35
저는 딱 좋은데, 아이들에게는 좀 매울듯 해요.
글구 가지를 좀 두껍게 써는게 좋을듯~ 저는 너무 얇아서 구우니 종이장 같네요~^^
쉐프의 한마디2021-06-22 21:30:56
후기 감사드려요~ 가지와 호박두께는 좋아하시는 식감취향에따라 썰어주시면 좋을꺼같아용. 매운거 못드시는분들이나 아이들은 청양고추를 빼고 해보셔도 좋을꺼같습니다!!
봄이오나Bom 2021-02-06 12:56:34
와 대박 맛있어요!
여기 만개의 레시피중에서 최고로 맛있었어요
저 댓글 거의 안 쓰는편인데 이런 맛난 반찬
하게 해주셔서 감사해서 글 써요
제가 해놓고도 맛있어서 밥 한 그릇 뚝딱했어요
요똥에서 벗어날 기회 주셔서 감사합니당
쉐프의 한마디2021-02-06 15:37:12
후기 너무감사합니다! 맛있게 만들어 드셨다니 제가 뿌듯해요^^ 다가오는 명절에도 만들어드시면 좋을꺼같아요 . 감기조심하시고 명절 잘보내셔요!!
unity**** 2021-05-20 13:43:28
너무나 맛있는 반찬입니다.
굽는데 시간이 많이걸려서 다음엔 오븐의 그릴기능을 사용해 한꺼번에 구워보려고 꾀를 내고 있습니다. 사돈이 미국인인데 채소에 소금 후추와 올리브오일 뿌려서 자주 오븐에 구워 먹는데서 힌트 얻었어요. 에프에서도 될른지 모르겠어요
쉐프의 한마디2021-05-21 01:40:41
감사합니다^^ 에어프라이기에서 굽는정도가 보이질않으니 봐가면서 적당한 시간을 찾으시면 좋은기술인것 같습니다! 오븐처럼 보이는 에프도있으니 사용하시는 기계에 한번 맞춰보십시요!!! 후기 감사합니다!!
요미조미 2024-06-12 22:52:38
가지로만했어요~ 양념장이 싱겁게먹는 저희집 입맛에는 조금 짠듯해서 설탕 올리고당 조금,물2스푼 넣어 만들어더니 양념물기도 자박하니 먹기좋고, 물컹한가지를 안먹는어서 수분날리고 만드니 맛있네요
쉐프의 한마디2024-06-13 06:54:12
요미조미님 후기 감사드립니다~ 좋은하루되세요^^
상헌.서윤엄마 2021-09-14 19:19:14
아들이 최고라고 맛있다고저녁 가지무침으로한그릇뚝딱했어요^^
간편하고너무맛있네요
okra 2021-02-23 09:04:22
정말 맛있네요. 가지 싫어하는 아이들도 잘 먹었어요. 이제부터 가지나물은 무조건 이 레시피로 갑니다.
쉐프의 한마디2021-02-23 17:18:44
모두 맛있게 드셔서 제가 더 좋습니다^^ 소중한 후기 감사드리고, 건강하고 맛있는 음식 많이드셔서 코로나, 간절기 면역력 모두 이겨내셔요~!!!
진장선 2021-09-21 21:46:56
최고의 레시피였어요.
특히, 가지 먼저 굽고 나중에 애호박 굽으라는 부분이 최고의 팁...
남자지만 요리 하는 걸 좋아합니다.
앞으로도 좋은 레시피 부탁드려요.
감사합니다...^^
prett**** 2021-03-30 12:34:54
맛있어용~! 가지2개분량인데 양이 2명이서 한끼먹을양으로 적어지네요 수분이 빠져서 그런가봐요^^
쉐프의 한마디2021-03-30 20:12:27
가지가 질감이 스펀지 같아서인지 수분이 잘 날아가서 많이 줄어들더라구요! 그래서 저는 가지무침할때 가지4개씩 한답니다. 올려주신 사진,후기 감사드립니다^^
ㆍ오늘하루 2021-07-20 12:01:16
가지 굽는게 일이긴 한데.
만들어놓으니 또 맛있네요.
저는 간이 좀 쎈걸 좋아해서
가지 3개로 했는데 맛있었어요~
쉐프의 한마디2021-07-21 18:42:14
간간해도 맛있지요 더운날 땀배출이많아서 괜찮으실껍니다!!후기 감사드리고 날이 너무더워요 ㅠ 건강챙기시셔요!!^^
미래.. 2022-07-31 23:40:11
텃밭에서 따온 가지와 호박으로 맛있게 해먹었습니다~^^
좋은 레시피 감사해요^^
Gojic_C (Gojic_C) 2023-01-05 20:23:09
어머니께 효도하고 싶어서 정갈한 한 상 차려드릴려고 살펴보던 중에 어머니가 가지랑 호박을 좋아하셔서 레시피대로 요리해봤습니다. 정말 맛있다고 너무 좋아하셨습니다. 덕분에 어머니께 한 상 제대로 대접해드렸습니다. 감사합니다!
멋진인 2023-12-29 10:54:54
좋은 레시피 소개해주셔서 감사합니다. 기름에 볶는거 보다 맛있네요. 인큐 애호박 3개 양념은 1.5배 분량으로 만들었습니다. 아버지가 좋아하실거 같아요.
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