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마미집밥

양배추덮밥

냉장고재료 양배추, 양파
덮밥을 만들어보자. 간단하면서 영양, 맛
아작아작 달큰하니 맛이 젛아요
4인분 30분 이내 아무나
[재료]
양배추 500g, 다진고기 200g, 양파 1개, 대파 1대, 당근 1/2개, 피망 1개, 달걀 4개, 밥 4인분, 올리브유
[양념]
간장 1t, 다진마늘 1t, 굴소스 1t, 소금 약간, 참기름 약간, 맛술 1t, 후추 약간
조리순서Steps
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재료을 준비해주세요
(냉털합니다)
양배추가 주재료입니다
대파를 어슷썰기해주세요
양파는 깍뚝썰기 잘게 썰어주세요
양배추도 깍뚝쌀기 썰어주세요
크기는 취향대로
당근, 홍피망도 깍뚝썰기합니다
달군팬에 올리브를 적당히 넣어주세요
대파를 넣어서 파기름을 내주세요
파기름위에 다진고기200g넣고 후추 맛술 소금을 넣고 볶아주세요
강불에서 휘리릭 볶아준뒤
양파도 넣어주고
당근, 파프리카, 양배추 넣고 강불에서 볶아주세요
볶다가
마늘, 간장, 굴소스, 소금은(간을 보면서) 3분정도 볶아주세요
그사이 계란프라이 만들어 주시면 됩니다
취향대로 반숙 완숙..ㅎ
완성된 양배추 덮밥소스입니다
접시에 밥을 올리고 볶아낸 양배추볶음, 달걀프라이를 올려주세요
팁-주의사항
양배추는 센불에서 잠깐 볶라내야 물컹거리지 않고 달큰한맛과 아삭한맛을 느낄수 있어요

등록일 : 2020-04-13 수정일 : 2020-07-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

keri 2020-06-27 18:08:22

양배추가 많아서 따라해봤는데 맛있어요~ 

쉐프의 한마디2020-06-29 19:12:05

양배추을 자주 응용하려고 합니다 감사합니다

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