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윤씨네삼남매

우리집 밥도둑 반찬 깻잎찜 만들기~

깻잎이 싸길래 사다사 밑반찬 만들었어요~
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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우선 깻잎은 씻어서 물기 털어 준비하고요.
양파, 대파, 청양고추 준비합니다.

홍고추도 넣으면 훨씬 색감도 좋고 맛도 좋답니다.

우선 대파 다져주고요.
청양고추도 다져줍니다.
양파는 반개만 채썰어 준비하고요.
그릇에 다진 재료 모두 넣고 그 위에 다진마늘 2큰술 넣어줍니다.
여기에 간장 1컵,
물 1컵,
액젓 2큰술 정도,
올리고당 2큰술,
고춧가루 3큰술,
들기름 1큰술,
통깨 1큰술 넣어주고...
골고루 섞어주면 양념장 완성..
깻잎 꼭지는 가위로 길이 맞춰서 잘라내주고요.
반찬통에 깻잎 2장 깔고 그 위에 양념장 1큰술 올려 펴 발라주고 그 위에 또 2장 올리고 양념장 발라주고 반복해주면 됩니다.
다 된 깻잎은 랩을 씌워 전자렌지에 1분 정도 돌려주면 깻잎찜 완성입니다.
이제 바로 먹을 수 있어요~

전자레인지

등록일 : 2020-03-05 수정일 : 2020-03-05

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

포토 리뷰 4
요리 후기 10

연서맘84 2021-03-16 12:55:25

넘 맛있게 잘해먹었어요~~양념장이 많이 남아서 고갈비 양념장으로 잘 어울리네요~~ 

쉐프의 한마디2021-03-16 15:44:00

와~응용도 잘 하시네요~^^ 칭찬합니다~~^^* 감사해요~^^*

두연이엄마 2021-06-15 08:33:44

시골에 다녀왔는데 어머니가 신문지에 싸서 깻잎을 주셨어요 오랏만에 하다보니 대충할수도 없고 레시피를 보고 했죠 결과는 대박이었어요 신랑이 맛있다고 잘먹었다고 고맙대요 

쉐프의 한마디2021-06-15 13:33:26

감사합니다^^ 잘 만드셔서 그런거예요^^ 즐거운 하루 보내세요^^

다정하게 2020-12-16 09:55:44

간장과 고추가루가 다르니 짜고 맵지만 ..밑반찬 신참인 저는 재료를 버리지 않고 먹을 수 있다는게 감사해요^^ 간장&액젓 양조절 해서 먹슴 맛날듯해요 레시피 감사해요 

쉐프의 한마디2020-12-16 21:55:08

감사합니다~

댓글 2
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