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맛있으면되는겨

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

제가 제일 좋아하는 밑반찬 매콤 달달한 진미채볶음
어찌하면 부드럽게 만들수 있을까 생각하다
요 레시피로 만들어 먹게 되었습니다^^
2인분 15분 이내 아무나
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진미채 한줌을 그릇에 담고 물을 부어주세요
그리고 맛술 1큰술 넣어주시고
랩을 씌운 뒤 젓가락으로
구멍을 뽕 뽕 뚫어주셔용~
그리고 전자레인지에 1분30분
돌려주세요 gogo!
진미채를 부드럽게 만들어주는 과정이에요~
전자레인지 돌리는 동안 생마늘을
편썰어 주세요!!
너무 두꺼우면 생마늘 맛이 나니 적당한 두께로 썰어주세요~
남편이 편썰어 넣은 마늘을 좋아해서 넣기 시작했어요ㅎㅎ
진미채에 같이 넣어 볶아 먹으니 별미 더라구요 ^^
양념도 만들어 쥬세요~~
.
.
고추장 2큰술
고춧가루 1큰술
설탕 2큰술
간장 1.5큰술
올리고당 1큰술
참기름 1큰술
.
저는 달달한 진미채를 좋아해서
설탕을 2큰술 넣었어요
.
취향에 맞게 가감해주세요 ^^
올리고당은 진미채에 윤기를 더 해줍니다 ^^
.
간장은 국간장빼고 아무간장이나 가능해요 ! (다들 아시겠지만...ㅎ)
저는 음식한지 얼마 되지 않았을때
간장종류가 너무 많아 무엇을써야 하는지 헷갈렸거든요 ㅠ ㅠ
다 돌아 갔다면 전자렌지에서 꺼내 체에 받쳐 물기를 빼주셔요~!
(물에 헹구지 마세요)
그릇에 담아 마요네즈 1큰술을 넣고
조물조물 무쳐놓아 주세요!!
이렇게하면 만져만봐도 아실꺼에요
진미채가 한층 부드러워 진 것을~
팬에 기름을 두르고 중약불에 편썰어 놓은 마늘과함께 양념을 슬슬 끓여주세요!
(너무 센불에하면 양념이 탈 수 있어요)
바글 바글 양념이 끓으면 마요네즈에 버무려 놓았던 진미채 투하!!!
저는 좀 더 매콤한 맛을 위하여 청양고추 한개 송송 썰어 넣었어요ㅎㅎ
그리고 빠르게 쉐킷쉐킷 볶아주셔용!
그리고 불을 끄고 반찬통에 담아서
깨 완 투 솔솔 ~~~~~
팁-주의사항
전자레인지에 1분30초만 돌려주면 부드러운 진미채
누구나 만들수 있어요!

등록일 : 2019-10-16 수정일 : 2019-10-16

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요리 후기 93

MG달님 2019-12-17 09:04:19

진미채가 오래되어 딱딱한 거 같아서 급히 레시피 찾아서 만들었어요 렌지에 물 넣고 불리는거 정말 좋아요! 처음에 물을 반만 넣었는게 진미채가 거의 잠길만큼 해야 하나봐요 위에 거는 부드러워진 거 대비 살짝 딱딱했어요 

밥차렷 2022-11-21 22:09:36

진미 두배 분량으로 레시피도 두배로해서 통마늘 편썰어서 10개,땡초 쫑쫑 썰어 1개.. 초딩 아들램도 넘나 맛나다고 잘 먹었어요ㅎㅎ 담엔 마늘 고추 더 넣어보려구요bb 

2023-03-04 19:52:08

진짜맛있어요!! 신랑이 제일 잘한요리래요 ㅋㅋㅋ 이양념으로 어묵도햇는데 맛있네요  

댓글 14
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