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밍기맘마

여름엔 쫄면~!! 쫄면양념장 만들어 비벼먹기

더운 여름에 매콤새콤한 쫄면을 야식으로 먹으면 넘 맛있죠~쫄면사리만 사면 쫄면양념장 만들어서 비벼먹으면 됩니다^^
2인분 20분 이내 초급
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쫄면에 들어가는 채소는 냉장고 사정에 맞추어서 채썰어 준비합니다
저는 상추, 깻잎, 양배추, 당근, 콩나물을 넣었어요
콩나물은 끓는물에 약 4~5분간 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼주고요, 콩나물 삶은 물은 버리지 말고 쫄면사리를 삶아요
쫄면양념장을 분량대로 섞어서 준비합니다
쫄면사리는 국수처럼 거품이 생겨 넘치려고 할 때 찬물을 넣어주면서 끓여요
쫄면 면발은 부드러운게 좋아서 5분 이상 삶아서 국물이 걸죽해지고 면이 축 쳐질 때까지 끓였어요
삶은 쫄면사리는 체에 받쳐서 찬물로 바락~바락~씻어주세요
그리고 물기를 쪽~빼면서 돌돌 말아서 그릇에 담아주면 됩니다
쫄면사리 담고, 채소 둘러서 담고, 양념장 올리고, 마지막으로 삶은달걀 올리고,통깨 뿌려서 마무리 !
쫄면 완성 :D
남편 야식으로 만들어서 주니 맛있게 잘먹네요^^ 쫄면사리는 회사마다 양이 다르게 나올 수도 있으니 양념장을 가감해서 인원수에 맞게 넉넉히 만들어 팍팍 비벼드세요~

등록일 : 2019-06-02 수정일 : 2019-06-03

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레시피 작성자About the writer

밍기맘마

http://blog.naver.com/yimi0505 안녕하세요~밍기맘마 입니다^^ 만들기 쉬운 집밥요리로 함께해요♥

요리 후기 6

yanee 2019-07-14 21:08:45

오늘 저녁 쫄면해먹었어요! 마늘이 없어서 생강쫌 넣었어요^^ 맛나게 먹었네요 ! 

쉐프의 한마디2019-07-14 21:42:45

와 돈까스까지! 쫄면 비쥬얼도 좋네용^^ 후기 감사합니다~

오미선이 2020-03-25 22:53:00

콩나물 대신 미나리넣고 했는데 신랑이 맛있데요~^^ 

bounty 2019-08-27 10:06:17

맛있게 잘먹었습니다! 좋은 레시피 감사해요♡ 

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