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뽕림이

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

오늘은 무나물볶음을 만들어보았어요 :)
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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무는 얇게 썰어서 준비해요.
* 너무 두껍지 않게 썰도록 해요 :)
대파도 송송 썰어줍니다.
* 쪽파를 준비해주셔도 좋아요.
약불로 예열한 냄비에 들기름(2큰술)을 두르고 무를 넣고 가볍게 볶아요.
무의 숨이 살짝 죽으면 멸치 다시마 육수 1컵(종이컵)을 넣어요.
소금(1 작은술)을 넣고 가볍게 섞은 뒤 뚜껑을 닫고 육수가 자작해질 때까지 약불에서 끓여요.
(중간에 한 번 가볍게 저어주기~ )
육수가 자작하게 졸아들고 무가 익었으면 대파를 넣고 가볍게 섞어요.
소금으로 나머지 간을 한 뒤 뚜껑을 닫고 2-3분 더 끓여줍니다.
* 계속 약불입니다 :)
가스불을 끈 상태에서 깨소금을 적당량 넣어 마무리해요.
무나물볶음 완성 :)

등록일 : 2019-03-26 수정일 : 2019-03-27

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 무나물 레시피는 간단하면서도 깔끔한 맛을 내기에 좋다는 후기가 많습니다. 특히 멸치육수를 사용해 감칠맛을 더했다는 점이 인기를 끌고 있습니다. 많은 사람들이 쉽게 따라 할 수 있어 요리 초보자도 성공할 수 있다고 하네요. 들기름이나 참기름을 사용해 고소한 맛을 더하고 아이들도 잘 먹는다고 합니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    96%
  • 보통이예요

    3%
  • 맛없어요

    1%

난이도

  • 쉬워요

    80%
  • 보통이예요

    15%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 107

tjswjdkim 2022-02-15 17:59:32

맛있어요!! 아가 반찬으로 한건데 무가 제철이라그런지 보들보들하니 정말 맛있네요. 

푸실 2021-03-06 17:27:06

무나물은 어려울 것 같아 시도 안 했었는데, 이 레시피로 도전해보니 너무 간단하면서도 기대이상의 맛이 나와 놀랐어요! 조미료없이도 멸치육수의 감칠맛과 무의 구수한 맛, 들기름 향이 잘 어우러져 풍성한 맛이 나요~~ 

이월 2026-01-02 12:07:42

엄머가 해준던 그 느낌이 안나요ㅠ 코인육수 한알에 소금 1작은술 넣었더니 좀 짜네여 ㅎㅎ 간 보시고 조절하시어요~ 

댓글 8
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