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판교댁쏭아

고체카레로 일본식 카레 만들어요

일반 카레 만들 듯 쉽게 만들 수 있는

일본식 고체 카레 만드는 법~!

입맛 없는 아침부터 밥 두 그릇 클리어^---^

엄마 너무 맛있어요...라고 말하는
아이들의 재잘거림이 늘 듣기 좋다♡
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채 썰고 다른 야채들은
작게 잘라서 준비
소고기도 넉넉하게 준비하고 작게 잘라 주었다
일본 여행에서 사 왔던
고체 카레는 가루 카레 보다
조금 더 진한 맛이 있다
코스트코나 대형 마트에서도 쉽게 구할 수 있음
이렇게 두개로 나누어져서
한 개만 뜯어서 사용해도 좋지만
우리 아이들이 카레를 무지 좋아해서
두 개를 모두 조리했다
평소에 올리브유나 식용유로
야채를 볶아 주지만
일본식 카레 만드는 법은
버터로 볶아준다
양파는 카라멜 라이징으로 볶아주면
조금 더 달달하고 깊은 맛이 난다
양파가 갈색이 될 때까지
카라멜라이징 하기...
시간이 좀 걸린다
볶아 놓은 양파에 잘게 썰어 놓은
야채를 모두 넣고 볶아주기
야채가 반쯤 익었을 때
작게 잘라 놓은 고기도
같이 볶아준다
우유 500ml와 물 500ml를
섞어서 넣어주고
나중에 농도를 보고 물 200ml를
추가로 넣어준다
우유를 넣고 끓여서 거품이 생기기 시작~
잘 끓인 다음 카레를 넣어 준다
우유를 넣고 끓여서 거품이 생기지만 카레를 넣고 잘 섞어주면서
끓여주면 거품도 없어짐
잘 저어주면서 끓여주니
되직해진다
이때 물 200ml를 추가로
넣어주고 농도를 조절한 뒤
한 소끔 끓여내면 완성
팁-주의사항
맛있는 일본식 카레 만들기
부드럽고 진한 맛이 참 좋다
버터로 양파를 볶아주고 우유와 물을 넣어서
농도를 맞추기
일본식 카레의 맛에 폭빠진 아이들~

등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2019-01-28

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 카레 레시피는 버터와 우유를 사용하여 부드럽고 고소한 맛을 자아내 여러 리뷰어로부터 호평을 받았습니다. 고체 카레만으로도 맛있는 요리를 쉽게 만들 수 있어 요리 초보자에게도 추천됩니다. 가족들 모두 만족하는 레시피로, 특히 아이들이 좋아합니다. 우유의 부드러움과 카레의 풍미가 잘 어우러져, 외식하지 않고도 집에서 훌륭한 카레를 즐길 수 있습니다. 가끔은 물보다 우유를 많이 사용해 부드러움을 강조하는 경우도 있지만, 전반적으로 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    3%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    75%
  • 보통이예요

    20%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 118

jdh3006 2025-08-21 16:52:33

다 만들어놓고 댓글보니 판교댁쏭아님은 에스앤비 골든 카레를 쓰신게 아니라 같은 브랜드의 하이라이스 고체를 쓰셨더라구요..원래 음식하고 간을 잘 안보는 스타일인데..혹시나 망했나 싶어 간을 봤는데 너무 맛있어요 ㅋㅋ 본인이 하는 음식 맛있다고 생각해보는적 거의 없는데 먹고 놀랬네요 다만 저는 좀 씹히는 식감을 중요시하고 내용물이 풍부한걸 좋아해서 양파는 채 썰지않고 깍두썰기로 큼지막하게해서 2개 카라멜라이징하고 애호박1개 흙당근 큰거 3/2 감자 큰거 1개 카레용 돼지고기 450그램 카라메라이징 하고나보니 양파 아삭함이 없을것같아 양파 중짜리 2/1 더추가해서 볶아줬구요 야채가 많다보니 기존 레시피에서 우유는 그대로 했구 물200그램 추가로 넣으라고 되어있는데 전 260 그램 넣었더니 진짜 너무 맛있어요..아 그리고 야채 볶기전에 돼지고기에 밑간으로 후추 살짝 뿌렸어요~ 만개의레시피 많이보고 따라하는데 한번도 댓글단적 없는데 너무 맛있어서 댓글 남깁니다.결론은 에스앤비 하이라이스 고체이든 카레이든 이 레시피는 킵 입니다. 

sohyun**** 2024-08-07 20:30:56

제가 처음으로 후기를 남겨봅니다^^ 판교댁쏭아님~ 감사합니다♡ 덕분에 온식구 맛난 식사시간을 가졌습니다! 고딩아들이 한달은 쭉~~ 먹어도 질리지않을 아름다운 맛이랍니다ㅎㅎ 이제 카레라이스는 여기에 정착하렵니다^^ 볶는데 색감이 넘 이뻐 한장찍었습니다ㅎㅎ 

mariehy10 2020-01-18 22:17:29

남편이 너무 맛있다고 좋아하네요~ 저도 정말 맛있게 잘 먹었습니다! 마지막에 반숙 후라이 하나 얹어줬어요! 

댓글 9
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