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꼬꼬마녀

쭈삼불고기

쭈꾸미와삼겹살의 환상적인 만남이죠^^
맛있게 매콤한 쭈삼불고기에요
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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분량의 양념들로 양념장을 먼저 만들어주세요

재료가 손질되는동안 숙성이 되면서 더 맛있는 양념장이 된답니다^^

야채들은 먹기좋은 크기로 썰어주세요
손질한 주꾸미에 소금을 넣고 바락바락 문지른뒤 물로 깨끗하게 헹궈주세요
쭈꾸미는 머리에 손가락을 넣고 뒤집어 내장을 제거하고
입도 제거해주세요, 전 눈도 제거하는데.. 그거까지 안하시는분들도 많더라구요^^;
삼겹살을 손가락마디정도로 잘라주세요
손질한 주꾸미는 소금약간넣고 끓인물에
2-30초만 데쳐준뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요
삼겹살을 먼저 볶아주세요
기름살짝 두르고 후추, 소주1-2스푼넣고 볶아요
삼겹살이 볶아지면 야채를 넣고 볶아주세요
양파가 어느정도 익으면
쭈꾸미,청양고추, 양념장을 넣고 볶아주세요
어느정도 양념이 어울어지게 볶아지면
참기름1과 깨1를 넣고 마무리해주세요^^

등록일 : 2018-10-30 수정일 : 2018-10-31

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

포토 리뷰 2
요리 후기 11

루시아 2020-03-24 12:06:21

맛있어요!! 양조절 실패로.. 엄청 많이해버렸지만요 ㅎㅎ 굿굿 또 해먹고 싶네용 ㅎㅎ 

마토마토맘 2020-05-22 07:28:34

쭈꾸미가 없어서 새우로 대체해서 해 보랐는데요 맛있습니다 감사합니다 

심전 2022-10-23 13:39:50

정말쉽고 맛있게 요리해먹었습니다 감사합니다  

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