쭈삼불고기

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꼬꼬마녀

쭈삼불고기

쭈꾸미와삼겹살의 환상적인 만남이죠^^
맛있게 매콤한 쭈삼불고기에요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
8마리 구매
삼겹살
1줄 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
양배추
3장 구매
청양고추
2-3개 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
소금
약간 구매
소주
2스푼 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
간장
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
후추
0.5스푼 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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분량의 양념들로 양념장을 먼저 만들어주세요

재료가 손질되는동안 숙성이 되면서 더 맛있는 양념장이 된답니다^^

야채들은 먹기좋은 크기로 썰어주세요

손질한 주꾸미에 소금을 넣고 바락바락 문지른뒤 물로 깨끗하게 헹궈주세요
쭈꾸미는 머리에 손가락을 넣고 뒤집어 내장을 제거하고
입도 제거해주세요, 전 눈도 제거하는데.. 그거까지 안하시는분들도 많더라구요^^;

삼겹살을 손가락마디정도로 잘라주세요

손질한 주꾸미는 소금약간넣고 끓인물에
2-30초만 데쳐준뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요

삼겹살을 먼저 볶아주세요
기름살짝 두르고 후추, 소주1-2스푼넣고 볶아요

삼겹살이 볶아지면 야채를 넣고 볶아주세요

양파가 어느정도 익으면
쭈꾸미,청양고추, 양념장을 넣고 볶아주세요

어느정도 양념이 어울어지게 볶아지면
참기름1과 깨1를 넣고 마무리해주세요^^

쭈삼불고기 관련 상품

등록일 : 2018-10-30 수정일 : 2018-10-31

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레시피 작성자About the writer

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

포토 리뷰 2

요리 후기 13

김유련 2024-06-09 03:22:16

고추장, 고추가루가 과하지 않게 들어가는 레시피라 선택해서 따라했는데 딱 적당했습니다~ 저는 집에 마늘쫑이 있어서 살짝 데쳐 같이 볶았어요~ 밥+데친 콩나물+양배추채+김가루를 세팅해서 양념 얹어 국물까지 맛있게 먹었어요~~ 레시피 감사합니다^^

루시아 2020-03-24 12:06:21

맛있어요!! 양조절 실패로.. 엄청 많이해버렸지만요 ㅎㅎ 굿굿 또 해먹고 싶네용 ㅎㅎ

마토마토맘 2020-05-22 07:28:34

쭈꾸미가 없어서 새우로 대체해서 해 보랐는데요 맛있습니다 감사합니다

심전 2022-10-23 13:39:50

정말쉽고 맛있게 요리해먹었습니다 감사합니다

유스티나00 2019-01-17 20:54:38

매콤 달콤 쫄깃쫄깃 딸내미가 넘 잘먹네요

♡서윤맘♡ 2023-10-15 21:08:26

맛있는 레시피 자주 애용하고 있 습 니 다

MiaBoss 2019-10-20 18:50:31

진짜 맛있네요. 감사합니다

키다리황 2019-12-15 21:58:27

아이들이 너무 잘먹네요!

진짱 2020-10-09 09:28:49

최고!! 너무 맛있어요.

제비알 2020-10-15 19:22:06

맛있게잘먹었어요

2020-02-24 19:47:20

맛잇오요

여니라떼 2020-01-12 11:05:29

맛있어요

구구파 2020-11-07 20:01:07

맛나요~^^

댓글 0

#쭈삼불고기 #쭈꾸미볶음 #쭈꾸미삼겹살볶음 #매콤한요리 #간단레시피 #간단요리

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