수미네반찬13화 묵은지고등어조림을 고등어자반으로 만들기

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수미네반찬13화 묵은지고등어조림을 고등어자반으로 만들기

어제 저녁먹고 수미네반찬을
보는데 제 눈을 번쩍 뜨게 하는 반찬이
나오더라고요

묵은지 고등어조림 밥먹어 배두 부른데
군침이 도는게 밤새 생각나서
잠을 설쳤다는 ㅋㅋㅋ
아마 배가 안불렀으면 어제 밤에 만들어서
먹을 판이였죠ㅋㅋ

아침에 일어나자 마자 냉장고를 열어
재료 꺼내는데 생물고등어가 없다는거 ㅋㅋ
고등어를 사러갈까 잠시 갈등도
있었지만 고등어보단 자반을 좋인해서
늘 구비해놓는 자반으로 워워 했죠ㅋ

그래서 양념장을 약간 바꿔 만들었어요
하지만 들어가는 재료가 같아서 인지
무튼 무지 뿌듯하게 맛있게 먹었네요
고등어보다 고등어자반을 좋아해
제입맛에 맞아 더 맛있게 먹었던걸까요

묵은지에 시원칼칼한 맛과 속살까지 간이
되어있는 고등어자반의 만남
환상이었죠ㅋ

묵은지고등어조림~
맛있게 조려드세요^^

오늘도 밝은 하루되세요~♡

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자반고등어
1마리 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
묵은지
1/2포기 구매
쌀뜨물
3컵 구매
파
1뿌리 구매

[양념장]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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동영상

조리순서Steps

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웍에 쌀뜨물을 넣고 끓입니다

묵은지를 넣고 끓입니다

양파 고추 파를 썰어놓습니다

양념장을 만듭니다

손질한 고등어를 반으로 자릅니다

묵은지가 반쯤 익으면 고등어를 올립니다

그위에 양념장을 붓습니다

국물이 자박자박 해지면 불을 끕니다

접시에 담아냅니다

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등록일 : 2018-08-30 수정일 : 2018-08-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 1

천상의인연 2022-03-28 21:47:15

덕분에 맛난 조림을 만들었답니다.^^

쉐프의 한마디2022-03-29 16:32:17

소중한 후기글 감사합니다^^

댓글 0

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