Name: 바다의 국수 꼬시래기 무침
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 염장용 꼬시래기 3줌; 양파 1개; 다진마늘 1스푼; 고춧가루 2스푼; 멸치액젓 3스푼; 고추 1개; 통깨 1스푼

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열려라쿡

바다의 국수 꼬시래기 무침

바다의 국수 꼬시래기~~ 영양가 많은 해초로 건강도 챙기고 꼬들꼬들한 식감의 맛까지 잡아보세요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

염장용 꼬시래기를 준비해주세요.

꼬시래기 3줌을 물에 헹군 후 물에 30분 담그어 짠맛을 제거해주세요.

꼬시래기를 먹기 좋은 크기로 썰어 준 후 양파1개와 고추1개는 채썰어주세요.

고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 멸치액젓 3스푼을 넣고 잘 무쳐주세요.

마지막으로 통깨 1스푼을 솔솔 뿌려주면 완성이 되요.

: 데쳐진 염장용 꼬시래기를 사용하여 데치는 과정은 생략했어요.

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등록일 : 2018-07-23 수정일 : 2021-03-04

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도