Name: 바다의 국수 꼬시래기 무침
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 염장용 꼬시래기 3줌; 양파 1개; 다진마늘 1스푼; 고춧가루 2스푼; 멸치액젓 3스푼; 고추 1개; 통깨 1스푼

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열려라쿡

바다의 국수 꼬시래기 무침

바다의 국수 꼬시래기~~ 영양가 많은 해초로 건강도 챙기고 꼬들꼬들한 식감의 맛까지 잡아보세요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

염장용 꼬시래기 구매 3줌

양파 구매 1개

다진마늘 구매 1스푼

고춧가루 구매 2스푼

멸치액젓 구매 3스푼

고추 구매 1개

통깨 구매 1스푼

노하우

조리순서Steps

염장용 꼬시래기를 준비해주세요.

꼬시래기 3줌을 물에 헹군 후 물에 30분 담그어 짠맛을 제거해주세요.

꼬시래기를 먹기 좋은 크기로 썰어 준 후 양파1개와 고추1개는 채썰어주세요.

고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 멸치액젓 3스푼을 넣고 잘 무쳐주세요.

마지막으로 통깨 1스푼을 솔솔 뿌려주면 완성이 되요.

: 데쳐진 염장용 꼬시래기를 사용하여 데치는 과정은 생략했어요.

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등록일 : 2018-07-23 수정일 : 2021-03-04

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도