쭈꾸미 손질부터 매콤한 쭈꾸미볶음까지

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

29,024

상품목록

으뇽2

쭈꾸미 손질부터 매콤한 쭈꾸미볶음까지

입안이 얼얼한 매콤한 쭈꾸미 볶음

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
10마리 구매
밀가루
5수저 구매
깻잎
5장 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
청양고추
4~5개 구매
다진마늘
1수저 구매
고춧가루
1수저 구매
고추장
2수저 구매
진간장
4수저 구매
설탕
2수저 구매
식용유
3수저 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쭈꾸미 볶음에 앞서 쭈꾸미 손질을 해줍니다

쭈꾸미 손질법 레시피

쭈꾸미 손질은 가위를 이용하시면 편하게 하실 수 있는데요~

머리부분에 가위를 이용해 반을 갈라 내장을 제거해 주세요

쭈꾸미의 눈도 잘라줍니다

그리고 다리부분을 뒤집어 손으로 살짝 눌러주면
쭈꾸미 입이 살짝 올라오는데 쭈꾸미 입고 제거해주세요

깨끗하게 손질된 쭈꾸미는

밀가루 5수저정도 넣고

바락바락 주물러준 후

맑은물이 나올때까지 헹궈주세요

깨끗하게 씻은 쭈꾸미는 끓는 물에 살짝 데쳐주세요

살짝 데친 쭈꾸미는 체에 밭쳐 물기를 빼주세요

이제 쭈꾸미 볶음 시작!
파 1대는 잘게 다져 식용유 3수저를 넣고
파기름을 적당히 내주세요

양파는 채 썰어 넣고 청양고추는 어슷하게 썰어서 넣은 뒤

다진마늘 1, 고추장 2, 청양고추 3, 진간장 4, 설탕 2 을 넣고

양념과 함께 달달볶아주세요

양념을 타지 않게 볶아주다가
데친 주꾸미를 넣고

파와 깨를 넣고 한번 더 볶아주면 끝

쭈꾸미볶음에 깻잎을 채썰어 올려주면 더 맛있답니다

주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2018-06-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/pey3913

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 5

밍이~♡ 2020-04-10 21:58:16

우와 신랑이 미식가인데 맛있다고 극찬을하네요 처음 쭈꾸미 만져보는거라 무서웠고 쭈꾸미 손질하고 시간도 좀 걸리긴했지만 다들 맛있다하니 너무 기분 좋습니다~^^ 딸이 엄마 집밥 장사같은거하면 잘될것같다고 하네요 레시피 감사합니다~^^

럽맘88 2020-03-01 21:32:44

이 양념에 대패삼겹이랑 콩나물도 데쳐서 같이 넣었는데 맛나네요~^^

구초 2020-11-15 23:36:55

쭈꾸미레시피 정착이에요ㅋ ㅋ 두번째 요리도 성공적이었어요!

댓글 0

#쭈꾸미볶음 #매콤한쭈꾸미볶음 #쭈꾸미요리 #쭈꾸미손질

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(612)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(296)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(130)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(53)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

4.9(160)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.9(41)
3

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(24)
4

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(23)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(68)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(48)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(24)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(15)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(59)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(24)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(56)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.7(19)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(340)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(140)
3

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)
4

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(59)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(219)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(125)
3

새우젓 애호박볶음

김성심김치요리1

4.9(85)
4

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(47)

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(96)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(55)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(33)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.