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감기에 좋은음식 _ 영양만점 연어스테이크

생선 잘 안먹는 울 아들이 최고로 좋아하는 생선은 연어 인데요
자다가도 벌떡 일어날 정도로 좋아하지요 ㅎ

영양풍부한 연어는 감기에도 좋은 음식인데요
오랜만에 연어스테이크 입니다
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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연어는 단백질, 지방 등 우리몸에 좋은 성분을 많이 가지고 있는데요
특히 동맥경화나 혈전을 예방하는 EPA와 두뇌활동에 도움되는 DHA가 함유되어 있지요
오메가-3 지방산은 등푸른생선에 많이 들어 있지요
연어는 슈퍼푸드로 많은 분들께 사랑받는 식재료 중 하나 입니다
소금, 후추, 올리브오일 뿌려 밑간해 둡니다
30분쯤 지난 후 달군팬에 구워 주는데요
한면이 충분히 익은 후 뒤집어 줍니다
캬~~
그릴선이 들어가 더 맛나 보이네요 ㅎ
오늘은 100% 익히지 않아요
겉면만 바삭바삭하게 충분히 익혀 줍니다
100% 익힐경우 옆면도 세워서 익혀야 속까지 잘 익어요
오늘은 연어스테이크를 조금 특별하게 즐겨보려 하는데요
간장소스에 넣고 살짝 조려 볼게요
간장, 물, 매실액, 맛술, 생강술, 대파, 마늘넣고 바글바글 끓여요
끓인 소스에 구운 연어를 넣고
소스 끼얹으며 조려 줍니다
맛있게 조려졌어요
겉은 바삭 속은 부드럽고 촉촉한 연어 스테이크인데요
느끼함 없이 담백하게 즐길 수 있지요

등록일 : 2018-04-14 수정일 : 2018-04-16

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 5
요리 후기 14

M00ND 2024-05-25 12:44:05

평소에 요리에 자신이 없는 편이었는데 모처럼 집에 놀러온 동생에게 레시피 참고해서 그대로 연어스테이크 만들어줬더니 가게에서 팔아도 되겠다며 맛있게 먹어주었습니다. 좋은 레시피 공유 감사해요! 

아이오와 2022-10-27 11:53:06

연어를 바싹 구우라고 했는데 조금 덜 구워졌어도 소스를 끼얹어 먹는거라 괜찮았어요. 파채를 올려 놓으니 더욱 풍미가 좋아 맛있게 잘 먹었어요. 감사합니다~ 

-1056285798 2022-12-23 10:04:29

좋은 레시피 주셔서 감사^^ 아이가 맛있대요 전 단맛은 덜 넣었어요 

댓글 0
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