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참젠

칼칼하고 매콤달콤한 감자조림

기본 간장 감자조림은 뭔가 부족.. 칼칼하고 매콤하게 만들어 봤네요.ㅎ
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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감자, 당근, 햄을 적당 크기로 썰어 준비해둡니다.
분량의 양념장을 만들어 둡니다.
(후추, 깨소금은 나중에..)
프라이팬에 식용유를 두르고 중약불로 야채를 볶아줍니다.
감자 겉면이 약간 투명해지면 준비한 양념을 넣고 살짝 볶다가 물한컵(종이컵)을 넣어줍니다.
뚜껑을 닫고 중약불로 졸여줍니다.
5분정도 썪어가며 졸여주다가 청양고추 2개를 썰어 넣어주고 약불로 볶아 줍니다.
3분정도 더 섞어가며 볶아주면 완성
마지막에 후추, 깨소금 약간
팁-주의사항
양념장에 고춧가루 1T
청양고추 넣어 매콤하게
뚜껑닫고 약불로 졸이기

등록일 : 2018-03-10 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

참젠

홈메이드.. 대~충 요리해보는 망고아빠 참젠입니다.

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 감자 조림 레시피는 대부분의 사람들이 간단하고 맛있게 만들 수 있는 요리로 평가받고 있습니다. 청양고추와 조리 시간의 조절을 통해 매콤달콤한 맛을 즐길 수 있으며, 많은 이들이 간단한 재료만으로도 식당에서 먹는 것처럼 맛있다고 합니다. 심지어 요리에 서툰 사람도 성공할 수 있다고 하니, 자주 만들어 먹겠다는 후기가 많습니다. 몇몇은 설탕의 양 조절이 필요하다고 하지만, 대체로 가족이 함께 먹기에 적합한 레시피로 추천되고 있습니다.
요리 후기 180

박은정 2024-07-13 07:14:00

쏘야하려다. 반찬으로 먹을수있게 감자넣고 이레시피로 처음했는데 완전 맛있었어요~~ 완전최고요^^ 

명랑한수나 2018-05-14 21:44:56

짜고 달지 않을까 햇는데 분량대로 양념장을 넣고 조렷는데 이때껏 한요리보다 젤 맛잇엇어요 레시피 감사해요 

쉐프의 한마디2018-06-13 10:05:19

엄지척^^

김때얌 2019-07-21 16:24:37

감자가 한바가지있어서 어떻게 처리하나 했는데 덕분에 좋은 밑반찬 만들었습니다 ㅎㅎ 

댓글 22
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