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만개의레시피

집에서 만드는 매콤 쫄깃 춘천 명물~! 춘천 닭갈비

집에서 만드는 매콤 쫄깃 춘천 명물~!
다먹고 우동사리+볶음밥은 진리..(현기증)

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3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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양파와 깻잎은 채 썰고 양배추, 고구마는 한 입 크기로 썰고 대파는 어슷 썰어 준비한다. 깨끗이 씻은 닭다리살은 한 입 크기로 썰고 우유에 10분 정도 담가준 후 물에 헹군다.

닭다리살 500g , 양배추 4장 , 양파 1/2개 , 대파 1대 , 깻잎 5장,고구마 1개 , 우유 2/3종이컵

Tip) 우유에 담가 주면 닭의 누린내가 제거돼요.

볼에 양념장을 만든 후 닭다리살을 넣어 20~30분 재운다.

설탕 1숟가락 , 올리고당 2숟가락 , 맛술 4숟가락 , 고춧가루 2숟가락 , 간장 3숟가락, 고추장 3숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 카레가루 1숟가락, 후추 약간, 참기름 1숟가락

팬에 식용유를 약간 두르고 닭과 고구마를 넣고 볶다가 고구마가 반쯤 익으면 떡과 양배추, 양파를 넣어 볶는다.

식용유 약간, 떡볶이떡 1종이컵

대파, 깻잎을 넣어 볶아 완성한다.

등록일 : 2018-02-14 수정일 : 2018-02-14

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 18

tw0**** 2018-05-11 09:34:08

결혼하고 15년동안 요리한적 없었는데 그대로 따라하니 사먹는거 보다 훨씬 맛있어요 애들이 엄마요리보다 맛있다네요 고맙습니다 

Myongjin Lee 2019-04-06 08:48:00

너무 마싯어서 먹다가 찍었어요ㅎㅎㅎ 정말 사먹는것보다 훨씬마싯네요 레시피 너무 감사해요♡ 

슈리슝 2020-02-09 19:59:04

맛있었어요 야채는 재맘대로 양배추 당근 새송이버섯추가해서 넣고 볶았는데 최고맛있었어요 

댓글 9
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