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블레스그레이스

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

 지난주말에 김장을 하고

돼지고기 수육을 해서 먹었는데 어찌나 맛있던지 !!!


 입에서 살살 녹는 돼지고기 수육 맛있게 삶는법

알려드리고 싶어서

완전 마음이 급하네요 ㅎㅎㅎㅎ


 

진짜 너무 맛있게 삶아져서

예랑님이 대박 극찬에 극찬을 해서

엄청 뿌듯한 하루였답니다



돼지고기 수육 삶는법 완전 대박 !!

살코기 부위까지

보들보들하게 삶아져서

식감이 남다르답니다  


잡내 1도 안나고 퍽퍽하지 않고

완전 살살 녹는 부드러운 돼지고기 수육 ~!!!

 



요렇게 살살 녹으면서 간까지 맞춰주는

비결은 바로 커피와 소주 국간장이라고

할 수 있어요

제가 하라는대로 하시면

완전 맛있는 돼지고기 수육을 드실 수가 있으실거에요!

이건 정말 확신이 듭니다

수육 맛있게 삶는법 시작해볼까욧? 


돼지고기 수육 삶는법 ▼

삼겹살 800그람

된장2큰술

양파1

대파1대

통마늘10~12

월계수8잎 (생략가능)

국간장 1큰술

커피 2큰술

후추 톡톡 2바퀴

소주 1/2병


대파 1대와 통마늘 10~12개

양파1개 월계수 8잎

재료를 씻어서 준비해주세요


물을 채우고

처음부터 재료를 넣고 끏입니다


된장 2큰술 넣어주시고


월계수잎도 넣어요

이건 생략 가능해요

필살기 커피와 소주가 있으니까요 !

가장 중요한 국간장 1큰술 !

요건 색감도 내면서 간을 배게 해줘요

된장만으로는 심심한 맛이 나는데요

국간장 1큰술 넣으면

간이 세지 않으면서 적당히 감칠맛 난답니다



삼겹살이 물에 잠기도록

물을 맞춰주시고 끓이세요


물이 끓을 때 고기를 넣어야

육즙이 살아 있어요

처음부터 넣고 끓이면

 비계를 제외한 살코기 부분이

퍽퍽해진답니다

물이 끓기 시작하면

이제 잡내 잡기 들어갈거에요


커피 2큰술을 고기위에

뿌려주세요

 잡내를 확실히 잡아준답니다


이거 정말 대박이에요 ㅎㅎ

 은은한 잡내

확실히 잡혀요!



후추 2바퀴도

  띄엄띄엄 톡톡 뿌려주세요

 

소주 반병도 꼭 넣어주세요

믿어보세요!!!

보들보들 잡내 없고 

돼지고기 수육 삶는법

완전 대박이라는 !


요렇게 넣고 다시

물이 팔팔 끓어오르면


수육 맛있게 삶는법

중약불로 줄이고 뚜껑을 덮고

1시간을 끓여주세요






돼지고기 수육 삶는법

고기가 잘 익어야겠죠?

 

젓가락으로 푸욱 찔러서

끝까지 들어가는지  확인하고

덜 익었으면 좀 더 끓여주세요






국간장 1큰술은

정말 신의 한수!

색감도 굿 ~!

일단 비쥬얼이 좋아집니다


 감칠맛이 돌 정도로 은은한 간이 배어

아주 맛있답니다




육즙 가득한 보들보들

돼지고기 수육 삶는법 ~!!!


완전 성공하실거라는 !


자를 때도 어찌나 잘 잘리던지 ~

윤기가 좔좔 흐릅니다


돼지고기 수육과 김장김치와 같이 먹는데

헉....완전 예랑님이 깜놀하셨네요

너무 맛있다고 극찬해서

너무 기분이 좋았어요 !


 

돼지고기 수육 삶는법

국간장 1큰술로 색감 잡아주고

 된장으로 간 잡아주고

소주 커피 후추로

잡내 잡아주면 끝 ~!


맛있게 먹기만 하면 되지요




수육 맛있게 삶는법 야들야들한

수육이 어찌나 맛있던지






 

육즙 가득한 수육 맛있게 삶는법 ~!

요대로 하면

누구나 성공할 수 있다는 게 포인트!


 

수육 맛있게 삶는법 포인트!

된장 기본에

커피와 국간장을 추가해서

더더욱 감칠맛이

돌게 하는 레시피랍니다

돼지고기 수육 삶는법 요건 꼭 해보세요!

정말 엄지척 맛이니까요 !!!!



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등록일 : 2018-02-13 수정일 : 2018-02-13

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요리 후기 38

맛있는블루베리 2020-03-07 01:02:01

넘 맛있게 잘먹었어요~~ 냄새도안나고 부드럽게 진짜맛있게 되서 만족하며 잘먹었어요~~~^^ 레시피 감사합니다♥ 

June4777 2019-04-23 07:44:18

구워먹으면 기름 때문에 힘들었는데 레시피 덕분에 좋은 저녁 맛있게 먹었습니다^^ 감사합니다!! 

라테니 2019-12-08 19:57:54

요리법 올려 주셔서 감사해요! 처음 도전했는데 자세하게 알려주셔서 보고 했더니 아주 잘됬어요! 신랑도 냄새않나고 맛있다고 둘이서 맛있게 먹었어요 

댓글 4
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