돼지고기 수육삶는법,보쌈 삶는법,보쌈김치만드는 법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

259,408

상품목록

꽃청춘이주부

돼지고기 수육삶는법,보쌈 삶는법,보쌈김치만드는 법

이웃님들께서는 족발&보쌈

어느쪽을 더 좋아하시나요?

다행히 저희부부는 족발보다는 보쌈을 선호한답니다

저번 주말 보쌈이 너무 먹고싶더라구요~

배달을 시켜서먹으면 3-4만원은 깨지고~

그래서 냉장고를 슬쩍 열어보니 고기빼고는 재료들이 다있더라구요~!

이럴땐 집에서 해먹으면 단돈 만원의 행복을 즐기실수 있답니다!

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

[무김치재료]

생강가루
1/2티스푼 구매
마늘
1스푼 구매
고추가루
4스푼 구매
매실청
2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

[배추김치재료]

새우젓
1스푼 구매
액젓
3스푼 구매
고추가루
6스푼 구매
설탕
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매
매실청
2스푼 구매

[수육삶을때재료]

양파
구매
대파
구매
통마늘
구매
통생강
구매
통후추
구매
된장
2스푼 구매
커피가루
1/2스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기 수육삶는법,보쌈 삶는법,보쌈김치만드는 법

기본재료:알배추1통,무10cm길이토막,보쌈용돼지고기600g,굵은소금2스푼(무절일때)+1/2컵(배추절일때),뉴슈가1/2티스푼,쪽파조금
무김치양념재료: 생강가루1/2티스푼,마늘1스푼,고추가루4스푼,매실청2스푼,올리고당1스푼,새우젓1스푼,통깨1스푼
배추김치양념재료:새우젓1스푼,액젓3스푼,고추가루6스푼,설탕1스푼,마늘1스푼,매실청2스푼
계량은 모두 종이컵과 밥숟가락,티스푼기준입니다.

돼지고기 삶을때 필요한 재료들:양파,대파,통마늘,통생강,통후추,된장2스푼,커피가루1/2스푼

10cm크기의 무토막을 사진처럼 무생채보다는 좀더 두툼하게 썰어서 준비합니다.

썰어놓은 무에 뉴슈가1/2티스푼,굵은소금2스푼을 넣고 버무려주세요.

버무린 무는 자박하게 잠길정도로 물을 넣고 1시간 정도 절여줍니다.

알배추 한통을 3/2통은 겉절이 할때처럼 썰어서 준비해주시고,
나머지 작은 잎들은 통째로 넣어서
굵은소금1/2컵을 넣고 역시 물을 자박하게 넣고 1시간 가량 절여줍니다.

이제 냄비에 보쌈용 돼지고기를 넣고
양파,대파,월계수잎,통마늘,통생강 등등 잡내를 잡을수 있는 재료들은 모두 넣어주세요.

여기에 된장2스푼과 커피가루1/2스푼을 넣고

고기가 잠길때까지 물을 넣은뒤 펄펄 끓여줍니다.

고기를 삶는동안 무김치 양념을 만들어 볼께요.
'
생강가루1/2티스푼,마늘1스푼,고추가루4스푼,매실청2스푼,올리고당1스푼,새우젓1스푼,통깨1스푼

양념장을 골고루 섞어줍니다.

쪽파 조금 준비하신뒤 5cm길이로 잘라서 준비합니다.

이제 그사이에 무가 휘어질 정도로 절여졌다면
면보에 걸러서 꼬옥 짜주세요
물기를 꼬옥 짜주셔야 맛난 무김치가 된답니다.

만들어 두었던 양념장과 쪽파넣고 잘 버무려 주면 보쌈용 무김치 완성이예요.
배추잎도 어느정도 절여졌다면 밑에 레시피를 보고 겉절이를 만들어주세요
작은잎절여둔것은 나중에 쌈드실때 같이 드시면 맛있어요^^

40분에서1시간정도 삶아준 고기는 냄비에서 건져내어서

먹기 좋은 크기로 잘라주면 됩니다.

겉저리만드는 방법은
http://www.10000recipe.com/recipe/6851272

수육삶는법 관련 상품

등록일 : 2017-07-20 수정일 : 2024-03-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 15

Zoo 2020-06-25 03:53:11

무김치가 제일 맛있어서 두번이나 해먹었어요~ 레시피 알려쥬셔서 감사합니다

다영블루 2017-08-25 22:38:21

덕분에 맛있는 저녁 식사했습니다. 귀찮이 즘 땡순에 외식 위주였는데 온 가족 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.

haeunhah 2017-10-25 13:31:50

처음으로 도전 해봤는데 덕분에 가족들이랑 맛있게 먹었어요~ 쉽고 따라하기 편하네요

코코체리맘8952 2017-11-14 21:23:04

처음 도전한것치고 맛나게 울오징어님 드셨네요^^ 뉴슈가가 없어서 설탕넣었는데도 맛나네요. 감사합니다.

muse_y**** 2023-02-17 19:00:14

블로그에 올리신 김치찜 레시피를 잘 쓰고 있습니다. 오늘 무김치도 수육과 함께 도전해봤어요. 소금에 절일 시간이 없어서 무는 끓는 물에 데치고 물기를 짠 후 양념에 무쳤어요. 잘 해서 먹었습니다.

~... 2017-12-10 16:49:22

친정 김장때 해먹구 맛있어서 또 해먹네요...ㅎㅎ 좋은 레시피 감사해요..ㅎ

이종완 2022-08-14 14:15:10

것쩔이하고 무채로 돼지수육을 얹어먹으니 천상의 음식같았어요,,, 감사합니다.

OliviaAU 2020-05-06 19:59:51

보쌈무 정말 대박 맛있네요. 매번 실패했었는데 이 레시피로 하니까 완전 성공!! 정말 너무 감사해요~ 너무 맛있어요!!

Vision 2020-01-27 12:11:28

가족모임에 무김치에 자신이 없어 열심히 보고 따라했는데 다들 맛있게 잘했다며 칭찬 하시네요좋은 레시피 감사드립니다

swhwse의맘 2022-07-10 14:55:10

덕분에 오랫만에 보고 따라하는데도 맛있게 잘 해먹었습니다 감사합니다^^

애둘엄마 2018-11-24 18:56:56

너무맛있게 잘 삶아졌어요~좋은정보 감사합니다^^

Lena Park 2025-03-24 20:54:06

맛있게 해먹었어요. 감사합니다.

미와Lee 2019-03-11 12:09:54

레시피대로 맛있게먹었어요.

정민주35 2019-11-13 15:57:11

맛있게 잘 해먹었습니다^^

드림이맘 2018-03-10 18:20:54

짱 맛나요>_< 감사합니당

댓글 12

#요리레시피돼지고기맛있게삶는법 #보쌈맛있게삶는법 #보쌈무김치만들기 #보쌈김치만들기

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(146)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(114)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(99)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(35)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(37)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(14)
4

생크림 시폰 컵케이크

효썸

5.0(12)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(105)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(39)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(272)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(268)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(126)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(49)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(141)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(95)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.8(88)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.7(23)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(45)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(19)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(11)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(52)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(18)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.