입맛 살려주는 깻잎김치

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서윤♥서정맘

입맛 살려주는 깻잎김치

점점 더워지는 날씨에 향긋하고 짭쪼름한 깻잎김치가 입맛저격!^^

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎 약40장
5묶음 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
쪽파
1-2뿌리 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
액젓
2스푼 구매
참치간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
물
2스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
마늘
1/2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻은후, 물기를 제거합니다.

양파,당근,쪽파를 가늘게 채를 썹니다.

준비한 야채에 양념을 넣습니다.

깻잎에 물기가 마를동안 야채속을 비벼놓습니다.

깻잎 1-2장을 깔고 적당한 양념을 올려 펴놓습니다.

: 간장만으론 감칠맛을 내기 어려워서 참치간장과 멸치액젓을 사용했어요.^^

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2017-05-07 수정일 : 2017-05-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

포토 리뷰 1

요리 후기 6

grace king 2017-07-06 12:15:03

처음으로 만들어본 깻잎김치~ 넘 맛있어요 저두 참치간장이 없어서 액젓으로 대체하고 매실액좀 넣었네요 남편도 삼삼하니 짜지않다고 만족하네요

쉐프의 한마디2017-07-06 12:26:12

역시, 만레가족은 응용력 짱이에요. 맛나게 드셨다니, 뿌듯하네요~~^^

ablest**** 2017-07-01 10:52:22

간단하고 맛잇엇어요. 참치액없어서 액젓 한스푼추가로 넣엇어요. 또 해먹으려구요..

0시리 2017-05-23 14:10:51

너무 쉽게 따라했는데 완전 맛나요~^^

쉐프의 한마디2017-05-23 14:25:26

더욱 따라하기 쉬운 레시피를 올릴께요~^^

Kyoungsunny 2017-06-27 19:10:13

덕분에 맛있는 깻잎김치먹었어요

쉐프의 한마디2017-06-27 21:26:52

맛나게 드셨다니, 저두 기쁘네요~^^

하늘을 걷는 사람 2017-06-06 23:53:39

맛있어요~

쉐프의 한마디2017-06-07 22:55:14

맛나게 드셨나요?^^

오현자(해마루) 2017-05-14 00:51:19

보기도 좋고 맛도 좋았어요^^

쉐프의 한마디2017-05-14 11:56:07

맛나게 드셨다니 감사해요.

댓글 8

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