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피에스타

손님초대요리엔 빠지지 않는 월남쌈! 이번엔 새우구이로~

오늘은 가족들과 둘러앉아 와인한잔 기울이며 수다떨며 먹어볼 요리를 고민하다가 월남쌈을 해보기로 했어요. 월남쌈은 사실 샤브샤브한 소고기가 들어가는편인데 오늘은 새우를 주인공으로 선택했답니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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월남쌈은 정말 좋아하는 채소와 해물류 또는 육류를 넣어 싸서 드시면 되니까
좋아하시는걸 넣으시면 될것같아요.
월남쌈 먹으면 안먹던 채소까지 듬뿍 먹을 수 있어서 좋더라구요.
은근 먹고나면 건강해지도록 한끼를 참 잘먹은 느낌 이랄까요?
새우는 머리와 몸통을 분리후에
몸통껍질은 분리해주었어요.
후추와 청주로 밑간을 해서 살짝 새우 비린내는 제거해주었구요~~
채소는 곱게 채썰어 준비했어요!
사실 손님초대요리에 하나쯤 있으면 색의 조화가 참 이뻐서
무언가 무지 맛난걸 준비한것같은게 바로 월남쌈이더라구요.
미리미리 싸서 준비해도 좋지만 채소 곱게 썰어서 소스만 준비해도 좋아하는 채소 듬뿍 넣어서 싸서 드시면 그게 또 재미있죠?
간단하게 파프리카,깻잎,파인애플,양배추만 썰어놓고
나머지는 깨끗이 씻어서 슥~~담아주었어요.
그리고 직화그릴 구입하면 꼭 해보고 싶었던 꼬지요리!
오늘은 새우랑 채소넣어서 2개만 꼬지도 만들어주었답니다.
소유진 이지그릴매직쿡 5분예열! 터치패널을 보면서 280℃로 맞춘후 예열을 해주어요.타이머 기능도 있으니 5분예열 맞추어 주셔도 좋구요~~
시간은 최대99분으로 보여서 94분이 되면 식재료를 올리기 편하더라구요.
새우채소꼬지 올려두구요~
이지그릴의 최대장점 중 하나인 헤드좌우회전기능으로
간편하게 헤드를 옮겨서 새우랑 채소도 올려주어요.
새우머리도 올려주구요.
파인애플도 함께 올려주었어요~~
빠알갛게 옷을 입고있는 새우!
그럼 월남쌈 한번 싸볼께요.
라이스페이퍼 살짝 따스한물에 적셔서 깐후
좋아하는 채소 슥 깔아주고
그위에 새우로 살포시 덮어주어요.
그리고 소스 슥~~
발라주기!
돌돌말아서 한입에 냠~
먹는 내내 부담도 없고 아삭아삭 하는 채소에
짭조름한 새우의 오도독한 느낌과 함께 짭조름함이 배어들때쯤
파인애플의 신선한 달콤함이 쫘악~
좀더 신선하게 상큼함 더해줄
딸기를 파인애플 대신 넣어주어도 참 맛나요!

등록일 : 2017-02-15 수정일 : 2017-02-17

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레시피 작성자About the writer

피에스타

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

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