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가시장미

동태찌개! (국물요리)

지난주, 잠시 학교에 들러 상담을 하고 오는 길에
『엄마, 아침에 끓이셨던 동태찌개 아직 남아있을까요?』
하는 큰 녀석의 문자에 마트에 들러 동태 한 마리를 사 왔었어요. 녀석, 그날 아침에 먹는 동태찌개가 제법 맛있었나 보더라고요.
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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[재료 손질]
1. 무 나박 썰기
2. 대파, 청양고추 어슷썰기
3. 두부 납작하게 썰기 (기호에 맞게)
동태는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
팬에 다시마 육수를 붓고,
분량의 재료대로 양념을 만들어 무와 양념의 반을 넣고 끓여주세요.
무가 거진 익으면
동태, 두부, 남은 양념을 넣고 끓여주세요.
마지막에 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
간도 한번 보시고요.
팁-주의사항
아침에 청양고추가 들어간 동태찌개가 식탁 위에 올라오면 그야말로
"thank you!"를 외치며 밥 한 공기 뚝딱한답니다.

등록일 : 2017-01-05 수정일 : 2017-01-05

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

요리 후기 117

슐항율맘 2020-12-03 20:34:22

맛있게잘먹었어요. 담에할땐고추장없이 고춧가루로만해보려구요. 국물이 약간탁한데 맑은것도먹어보고싶어서요 

♡자야나야♡ 2022-03-21 16:06:24

전 된장 한스푼에 멸치액젓 한스푼을 더 넣었습니다....정말 맛나게 됐어요...레시피 따라하기 너무 쉽고 좋네요...맛나게 잘 먹었습니다...팔팔 끓일때 사진을 찍었더니 카메라에 김이 서려 사진이 이렇게 나와버렸네요....ㅎㅎ;;;; 

ssang★ 2023-01-02 22:35:35

사진은 없지만 맛나게 먹었습니다 소중한 레시피 감사합니다:) (개인메모:나박무 1줌반 넣고 동태.냉동 알새우 1줌 씻어서 맛술 좀 뿌려서 물기빼기.육수는 없어서 다시다 조금 넣음. 양념에 된장 한스푼.액젓 한스푼 추가 씁쓸한 맛이 나서 설탕 아주 조금 넣으니 쓴맛이 잡힘) 

댓글 23
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