고추장골뱅이찌개

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시크제이맘

고추장골뱅이찌개

골뱅이를 넣어 만든 찌개
달큰하고 얼큰하게

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

고추장
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
멸치다시마육수
4컵 구매
골뱅이국물
2숟가락 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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고추장찌개에 넣을 재료를 손질해서 준비해 줍니다.
양파,호박,감자,두부,새송이버섯,대파,청양고추등

멸치다시마육수4컵을 냄비에 붓고
골뱅이국물2숟가락을 넣고
고추장1을 풀어 주고

감자와 양파를 넣고 끓이다

이어 애호박을 넣고 끓여주고
중간 중간 위로 뜬 거품은 숟가락으로 걷어 내주고

두부,새송이버섯을 넣고 모든 재료들이 잘 익게 끓여주세요.

국간장1,다진마늘0.5를 넣어 양념하고

골뱅이를 넣고

마지막에 대파,청양고추,고춧가루1을 넣어 보글 보글 끓여
마무리 해줍니다.

고추장골뱅이찌개완성

: 골뱅이를 처음부터 미리 넣으면 질겨요.
마지막에 넣어주셔야지 맛있답니다.

고추장골뱅이찌개 관련 상품

등록일 : 2016-12-14 수정일 : 2016-12-14

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

예규마미 2020-05-25 13:14:59

이레시피로 참고해서 해먹었어요~맛납니다 ♥

댓글 1

#고추장찌개 #고추장골뱅이찌개

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