찬바람불때 소고기순두부찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

23,770

상품목록

엄마의집밥이야기

찬바람불때 소고기순두부찌개

몽글몽글 순두부찌개...

해물순두부, 바지락순두부도 좋아하지만

우리집 아이들은 소고기 들어간 순두부를 좋아한다는것..

보글보글 몽글몽글 마지막에 달걀 톡..!!!

소고기순두부찌개 만들어 볼까요?

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[순두부찌개양념재료]

고춧가루
2숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
양조(진)간장
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

순두부찌개 재료를 준비합니다.
- 순두부1봉지, 다진소고기한주먹거리, 달걀1개, 쌀뜨물1컵, 느타리버섯, 대파, 양파, 청양청홍고추를 준비하고
- 양념으로 고춧가루, 다진마늘, 국간장, 양조(진)간장, 참기름을 준비하고
- 마지막 간을 보아 조절할땐 소금(조금)을 준비합니다.
* 계량은 계량컵200cc, 밥숟가락으로

야채들은 썰어서 접시에 담아 둡니다.

대파,양파,느타리버섯, 청양청홍고추

칼 , 도마 , 접시

느타리버섯은 다진후 접시에 담아 둡니다.

느타리버섯 1.5팩(한주먹거리정도)

도마 , 칼 , 접시

먼저 야채들은 깨끗하게 씻어 손질을 합니다.
대파는 송송 동그랗게 썰어 줍니다.

대파1/3개

어슷썰기보다는 동그랗게 썰어 넣는게 모양새가 더 이뿝니다.

양파를 다져 줍니다.

양파(중)1/4개

청양고추 청,홍고추는 어슷썰기를 합니다.

청양 청,홍고추 각1개씩

고춧가루을 냄비에 넣어 줍니다.
* 고추기름이 있다면 그것을 이용하면 됩니다.

고춧가루2숟가락

다진마늘을 넣어 줍니다.

다진마늘1/2숟가락

참기름을 넣어 잘 섞어 줍니다.

참기름1숟가락

썰어놓은 대파를 조금 남겨두고 넣어 줍니다.

썰어놓은 대파2/3정도

약약불에서 볶아줍니다.(파기름내듯이)
* 탈수가 있으니 불조절은 아주 약한불에서

약약불

볶아지면 다진소고기를 넣어 줍니다.
* 소고기가 한우일경우엔 그냥 사용해도 괜찮지만, 수입일경우엔 물에 잠시 담가 두었다가 핏물을 제거한후 사용합니다.

다진소고기50g

양조(진)간장을 넣어 줍니다.

양조간장1숟가락

국간장을 넣어줍니다.

국간장2숟가락

잘 섞은후 약약불에서 볶아줍니다.
* 양념이 들어간 재료가 탈수 있으므로 약약불에서 ~~

약약불

볶아진 고기에 다진양파+다진느타리버섯을 넣어줍니다.

다진양파(중)1/4개, 다진느타리버섯1/5팩

양파와 고기가 완전히 익을때까지 볶아줍니다.(이때 야채에서 수분이 나와서 국물이 조금 생깁니다.)

약약불

볶아지면 쌀뜨물1컵을 부어 줍니다.
* 쌀뜨물은 쌀씻을때 미리 준비를 합니다.
* 쌀뜨물이 없다면 그냥 생수 사용..
* 냉장고에 육수가 있다면 육수 사용

쌀뜨물200cc

순두부를 봉지에서 꺼내어 넣어 줍니다. 덩어리진것은 주걱으로 으깨어 줍니다.
* 순두부는 국산콩으로 만든것이 고소하니 맛있어요.

순두부200g(1봉지)

약불에서 보글보글 끓여 줍니다.

약불

보글보글 다 끓으면, 그냥 먹어도 괜찮지만, 뚝배기가 있다면 옮겨담아 맛있게 먹어요.
* 간을 보아 부족한 부분은 소금으로 합니다.

국자 , 뚝배기

뚝배기에 담은후 댤걀, 남겨둔 대파, 청양홍고추를 넣어 끓여 줍니다.
* 아이가 먹을거면 청양홍고추를 넣지 않아요.

달걀1알,대파,청양청홍고추

: - 양념을 볶을때에는 타지 않게 약약불에서 볶아 줍니다.

소고기순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2016-11-16 수정일 : 2016-11-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

요리 후기 4

narinari222 2021-09-18 17:47:38

매번 먹는 레시피에요 ~ 둘이서 먹지만 4인기준으로 만들어서 두끼 먹어요 ㅎㅎ

요리선생이되자 2018-01-22 22:54:22

간장 설탕 소금 간 추가로 했더니 맛있내요 양파는 0.8개정도 넣구요 ㅎㅎ 재료가 우러나서 정말 맛있었습니다

라지 2021-11-20 13:24:36

동생이 순두부맛집이라네요ㅋㅋㅋ 맛있게 잘먹었습니다

댓글 1

#순두부찌개 #순두부 #찌개 #소고기순두부찌개 #소고기 #아이반찬 #국 #찬바람

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(138)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(104)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(98)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(72)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(23)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(360)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(164)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(61)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(53)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(65)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(29)
3

연어야채롤

라헬2

4.5(10)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(188)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(23)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(17)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(33)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(30)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(20)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(19)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(38)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(80)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(49)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(51)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(49)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(10)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.