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꽃청춘이주부

추운날씨에한그릇~ 떡만두국 끓이는법

추워진 날씨탓인지 요즘은 계속 따뜻한 음식이 생각이 나는거 같아요^^



따뜻한 음식이 먹고 싶어서 무얼 먹을까 하다가~



냉동실에 있는 만두를 보고 얼렁 달려가서 떡국떡을 사와서 떡만두국을 만들어 보았어요.

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 떡국떡 보관법떡국떡 보관법
▶ 만두 조리법만두 조리법
▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
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추운날씨에한그릇~ 떡만두국 끓이는법
육수재료:대파1/2대,양파1개,다시마,다시팩(없으면국거리멸치)
재료:떡국떡 2줌,만두4개,계란2개,대파1/2대,국간장1스푼,다진마늘1/2스푼,후추조금,소금
2인분기준
냄비에 물을 넉넉하게 부어 육수를 낼수 있는 재료를 넣어 육수를 내줍니다.
육수는 남아도 나중에 다른음식으로도 할수 있으니 넉넉하게 만드는것도 나쁘지 않아요.
떡국떡 2줌을 준비한뒤 찬물에 담구어둡니다.
대파1/2대를 쏭쏭 썰어서 준비해둡니다.
계란2개를 노른자와 흰자를 분리합니다.
떡만두국에 섞어서 해도 되지만 오늘은 전 국물에 섞지 않고 지단으로 이용할거예요^^
기름을 살짝 두른 후라이팬에 노른자와 흰자를 따로 구워준뒤 채썰어서 준비합니다.
육수가 다되었으면 육수재료들은 건져내준뒤 만두를 넣고
대파 썰어둔것을 넣어줍니다.
여기에 국간장1스푼,다진마늘1/2스푼을넣고 한소큼 끓여주세요.
재료 준비하는 동안 물에 담구어 두었던 떡국떡을 건져내 물기를 제거해줍니다.
떡국떡도 투하.
소금으로 간을 맞추어 준뒤 후추로 마무리 해주세요.
고명으로 올릴 조미김도 잘게 썰어서 준비합니다.
그릇에 떡만두국을 넣고 고명을 올려서~
상에 올리면 떡만두국 완성입니다!!

등록일 : 2016-11-15

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

sns
요리 후기 2

꿈꾸는날라리 2017-01-25 12:23:39

맛 있습니다.^^ 

dmswjdwh**** 2017-08-02 12:48:42

처음으로 떡만두국 시도했는데 몇분정도 있으면 떡이익는다 그때불을꺼라 이런말도 있었으면 더 좋았을거같아요ㅋㅋ 완전요리초보라 떡이 띵띵 불엇다는ㅜㅜㅋ 그래도 맛은 일품이었어요 감사해요 ~~ㅋ 

댓글 1
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#요리레시피떡만두국육수#떡만두국만드는법#간단한떡만두국#떡국끓이는법
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