낙지볶음 양념 요렇게 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,959

상품목록

아베크

낙지볶음 양념 요렇게 만들기

어제는 오랜만에 낙지를 사다가 휘리릭 낙지볶음을 만들어봤어요. 가족들에게 언제나 인기 많은 메뉴 중 하나, 어제 만든 건 맵지 않아서 막내도 맛나게 양념에 밥비벼먹었답니다. 큰 아이는 너무 안 매운 거 아니냐고 했지만, 온 가족이 함께 즐기기에는 맵지 않은 것도 괜찮더라고요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

낙지
2코 구매
밀가루
조금 구매
배추 속대
4장 구매
양파
1개 구매
대파
1뿌리 구매
볶음참깨
약간 구매
국수(중면)
1줌 구매

[낙지볶음 양념]

고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
멸치 액젓
2큰술 구매
미림
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 중면 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

낙지는 눈과 입 등을 제거하고 밀가루를 넣어 바락 바락 주물러주세요. 그렇게 해서, 끈끈한 기운이 없어지면 빨판에 붙은 이물질도 떨어지더라고요.

깨끗해진 낙지는 데쳐주셔야 해요. 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓여 주세요.

분량의 양념을 넣고 낙지볶음 양념도 미리 만들어 주세요. 고추가루가 확 풀리면 더 맛있거든요. 오늘은 간장이 똑 떨어졌길래, 멸치 액젓으로 대체했는데 간장을 넣어주시면 돼요.

팔팔 끓은 물에 낙지를 넣고 3분 정도 데쳐주세요.

양파는 껍질을 벗기고 먹기 좋게 썰어주시고 대파는 어슷 썰어주시고 배추 속대도 반으로 잘라 어슷 썰어주세요.
(양배추를 준비하려고 했는데 깜박 잊어서... 냉장실에 있던 배추를 넣어봤어요.)

우묵하고 두꺼운 팬을 달궈주시고 양파와 배추를 넣고 볶아주세요.

낙지볶음 양념도 2/3 정도 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요. 타지 않게 섞어가며 잘 볶아주시는 걸로~

데쳐낸 낙지는 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 잘 볶아지고 있는 채소에 넣어 잘 섞고 남은 양념도 넣어 휘리릭 휘리릭 볶아주세요.
(오래 볶으면 낙지도 질겨지고, 채소에서 물이 많이 나와 맛 없으니 3-4분 이내로 볶아주세요.)

어슷 썬 대파도 넣고 잘 섞어준 다음에 1분 정도만 더 볶아주고 불에서 내려주세요.

볶음 참깨도 넣어 섞어준 다음에 그릇에 담아주세요.

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2016-09-26 수정일 : 2016-09-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.

요리 후기 2

낮잠님 2017-06-02 10:44:29

야채는 양파밖에 못넣었고 양념에서 액젓은 간장으로 대체, 미림도 못넣었는데,,,그래도 정말 맛있었어요ㅠㅠ

뚱♩♪♬ 2017-01-07 19:39:05

저는 멸치 액젓 대신 간장넣어서 해봤더니 짱이었답니다ㅎㅎ아쉽게도 사진을 못찍었네요ㅋㅋ감사합니다

댓글 4

#낙지볶음 #낙지볶음만드는법 #낙지볶음만들기 #낙지볶음양념

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.9(90)
2

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
3

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(12)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

4.9(34)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(14)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,107)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.8(101)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(143)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(74)
3

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(39)
4

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(32)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(169)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(12)
4

감자칼국수

옥이

4.9(10)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(189)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(58)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(12)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(64)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(49)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(377)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(143)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(46)
4

도토리묵무침 만드는 법 양념장 간단하네

달콤하게

4.7(38)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.