Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

23,686
상품목록
main thumb
나비효과s키친

소세지빵 만들기

어른들도 아이들도 좋아하는 고소한 소세지빵입니다~
6인분 이상 2시간 이상 고급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
각각 계량한 강력분과 박력분을 체에 걸러줍니다. 이스트와 소금, 설탕을 떨어뜨려서 넣어줘요.
우유와 계란을 넣고 주걱으로 섞어줍니다.
어느정도 뭉치면 버터40g을 넣고 윤기가 날때까지 4~50분간 반죽을 해줍니다.
1차 발효를 위해 둥글게 굴려준 후, 랩을 씌워 아이스박스나 오븐기에 따뜻한 물과 함께 넣어 30분간 발효시켜줍니다.

오븐

발효하는 사이에 준비해놓을것이 있어요.
소세지는 뜨거운물에 1~2분간 담가놓구요.
양파는 다져놓아요~
마요네즈와 케찹을 짜기 편하게 담아놔요.
약병에 담아놓으면 편하지만, 일회용 비닐장갑에 넣었어요.
30분간 기다린후, 꺼내서 가스를 빼고
8개로 소분하여 둥글리고
10분정도 휴지시켜줍니다.
소세지를 반죽위에 놓고 성형해줍니다.
(반죽이 닿는 부분을 꼬집듯이 마무리해줘여~)
반죽을 씌운 소세지를 칼로 잘라 줍니다.
낙엽모양은 8등분하고,
꽃잎 모양은 6등분합니다.
모양이 잘 잡혔으면 10분간 기다렸다가
계란물(계란노른자1+우유1스푼)을 빵부분에 발라줘요.
옥수수콘과 양파를 올리고
마요네즈, 케찹을 뿌려줘요.
190도에 5분간 예열한 오븐에 넣고
15분간 익혀줍니다.
반죽을 이쑤시개로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 완성이예요.
꺼내서 식힘망에 올려놔요~^^

등록일 : 2015-07-23 수정일 : 2016-02-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 5

달덩공쥬 2019-07-28 17:27:45

귀찮아서 계란물 생략 했구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭘 덜 넣었는지 빵이 과자처럼 크런치 하네요 ㅠㅠㅠ하지만 뭘 먹어도 좋아하는 동생은 맛있다니 만족입니다 

하루를 산다는건 2020-02-26 21:14:56

맛나요~~~마요네즈를 예쁘게올리지 않았지만~~양파다지기 귀찮아 않넣었지만~~~그래도 맛나요~~~ 

요미조미 2024-07-06 22:27:23

너무 바삭. 촉촉하고 맛있어요~^^ 밀가루반죽으로 5개를 만들었어요~ 

댓글 4
파일첨부
굴전 맛보장 레시피
더보기
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기
닭다리스테이크 맛보장 레시피
더보기
북어국 맛보장 레시피
더보기
콩비지찌개 맛보장 레시피
더보기
굴국 맛보장 레시피
더보기
비름나물무침 맛보장 레시피
더보기
쥐포볶음 맛보장 레시피
더보기
목살스테이크 맛보장 레시피
더보기
닭백숙 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피