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풀향기

부지갱이나물무침

재료도 간단하고 누구나 간단하게 만들어 먹을 수 있으며 맛과 향으로 입맛 돋우는 부지갱이나물무침과 부지갱이나물의 효능에 대해 알아볼게요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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부지갱이나물은 깨끗하게 다듬어주세요.
부지갱이나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐주세요.
소금을 넣고 나물을 데치게 되면 파릇파릇한 색상이 예쁘답니다.
데쳐 낸 부지갱이나물은 흐르는 물에 씻은 후 물기를 꼭 짜주세요.
분량의 양념재료 고추장, 매실액, 다진 파, 다진 마늘, 통깨, 참기름을 넣어 고루 섞어주세요.
부지갱이나물을 볼에 담고 양념을 뿌린 후 간이 고루 배도록 조물조물 무쳐주세요.
팁-주의사항
부지갱이나물의 효능
부지갱이나물은 비타민 A, C가 풍부하고 칼슘, 인, 섬유질, 단백질 등이 풍부합니다..
어린순은 나물로 먹으며 식물 전체를 건조시켜 해열제나 이뇨제로도 쓴다고 합니다.

등록일 : 2013-03-19 수정일 : 2015-05-27

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 7

siji 2020-04-03 11:55:22

맛나요. 첨 먹어보는데 자체에서 쓴맛나는게 맛나요? ^^ 어머님이 직접 키우셨다고 보내주셔서, 처음 해봤거든요. 

셋mom 2024-04-11 15:33:52

정말 맛있었습니다. 감사합니다  

Yayyay 2016-05-03 07:36:52

맛잇엇어요:) 

댓글 3
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