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행복나무

칼칼하니 맛난 해물쌈장

청양고추와 홍고추가 들어가서 아~~주 칼칼하니 정말 맛있어요. 쫄깃한 우렁이도 씹히고 새우살도 맛나고
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우살 보관법새우살 보관법
▶ 바지락 손질법바지락 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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해물 깨끗하게 씻어 우렁이와 새우는 적당히 잘라놓고 야채류와 버섯류도 썰어놓는다.
달군팬에 참기름을 살짝 두르고 마늘다진것과 양파를 살짝 볶는다.
나머지 야채와 버섯도 넣고 살짝 볶다가 해물을 넣고 맛술을 넣고 볶는다.
해물이 익으면 된장, 고추장, 고추가루, 멸치육수 반컵을 넣고 끓인다.
되직히 끓으면 통깨를 듬뿍넣고 참기름도 살짝 넣어 마무리.
완성되면 여러가지 쌈 준비하고, 밥위에 쌈장 올려 맛있게 먹는다.

등록일 : 2010-02-11 수정일 : 2015-09-02

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요리 후기 1

후딱먹깨비 2017-02-28 06:15:16

맛나용 

댓글 8
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